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2015-09-29
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大坑有许多美食，一直都很想过来吃饭，所以我和朋友就趁中秋前，谂住食完之后顺便去对面维园看花灯。而大坑的餐厅大多都系细细间，附近车和路人都唔多，虽然和铜锣湾闹巿只有几街之隔，但感觉就宁静得多了。终于，我们行左几间，决定去Chor Bazare Indian Cuisine食印度菜。餐厅里座位虽然较少，但每张都是梳化椅，坐得都几舒服。而且里面的布置，精致得来，感觉都充满神秘的印度风情。首先来的是餐厅附送的薄脆卷，脆卷皮薄又香脆，沾了四款不同香辣味的酱料，可以先让味蕾稍为习惯一下印度菜的辣度。乳酪特饮(芒果味)，饮第一口时觉得很甜，但再饮下去却适应了甜味，口感稍为稠身，好像饮奶昔一样。朋友叫的杂果宾治。杯的形状都几得意。椰汁咖喱虾一大碗咖喱虾，盛载在蜡烛台上，下面的蜡烛不断为咖喱加温，即使待得久，咖喱都能保持温热，不会待凉。椰汁咖喱汁的份量也很多，用来捞饭或者点烤饼就更滋味，辣道相对较温和，也带有一点椰香，吃多了都不觉得太辣。虾的份量既多而且好大只，每一只虾都被咖喱汁浸住，所以每只虾都沾满美味的咖喱味。洋葱烤饼饼边很香脆，中间软硬适中，很有嚼劲，也有淡淡的洋葱味，很香。杂菜咖喱同样的一大碗杂
终于，我们行左几间，决定去Chor Bazare Indian Cuisine食印度菜。餐厅里座位虽然较少，但每张都是梳化椅，坐得都几舒服。
而且里面的布置，精致得来，感觉都充满神秘的印度风情。
首先来的是餐厅附送的薄脆卷，脆卷皮薄又香脆，沾了四款不同香辣味的酱料，可以先让味蕾稍为习惯一下印度菜的辣度。
薄脆卷
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乳酪特饮 芒果味
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椰汁咖喱虾一大碗咖喱虾，盛载在蜡烛台上，下面的蜡烛不断为咖喱加温，即使待得久，咖喱都能保持温热，不会待凉。椰汁咖喱汁的份量也很多，用来捞饭或者点烤饼就更滋味，辣道相对较温和，也带有一点椰香，吃多了都不觉得太辣。虾的份量既多而且好大只，每一只虾都被咖喱汁浸住，所以每只虾都沾满美味的咖喱味。
椰汁咖喱虾
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椰汁咖喱虾
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饼边很香脆，中间软硬适中，很有嚼劲，也有淡淡的洋葱味，很香。
洋葱烤饼
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同样的一大碗杂菜，下面有蜡烛燃点著加热。材料很丰富- 西兰花、薯仔、豆腐、青椒、青豆、粟米粒等。虽然侍应说这款咖喱并不辣，但食下去却有点辣，不过都能接受。
原来食到底发现有许多油沉底，但难得整碗杂菜吃起来一点也不油腻。
杂菜咖喱
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饭粒比平时食开的丝苗米更幼细，细看之下饭粒既有米白色亦有黄色，加上幼细的红萝卜丝和芫茜，这饭的色彩都颇为缤纷。饭粒口感较爽口，而且有淡淡的米香味。
番红花黄饭
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