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2022-09-02
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铜锣湾一间正宗印度餐厅，店内弥埋住唔同嘅香料香味麻甩专员比较少食异国菜，所以今次揾左间午市有都得食buffet嘅印度菜黎食，意外地味道都几有惊喜店内装修简单，店员都系印度人所以需要英文沟通。自助餐基本上全自助形式，钟意个样夹个样黎食Weekday午市Buffet都算几抵食，$135＋10% ，包 1 杯特饮Weekend午市Buffet $180＋10%，无限soft drinkBuffet菜式如下：LAMB ROGHUN JOSH呢样相对比较浓味，辣椒粉,孜然粉,姜黄,荳蔻粉，羊肉煮得松软香浓入味，少量辣味带出孜然同荳蔻嘅味道CHICKEN MADRAS呢款同上面羊肉嘅香料大概差唔多，但另外有加埋椰奶入去煮，椰奶中和到少少嘅辣味，椰奶味特出，鸡肉包得住所有酱汁CHICKEN KALI MIRCH半煎炒鸡件，黑胡椒粉同少量柠檬汁，另外加埋茴香,小荳蔻,月桂，应该仲有少量姜酱增加辣度刺激感YELLOW DAL TADKA印度豆瓣酱，有惊喜同好特别。起初专员以为系鹰嘴豆，但原来系印度香豆黎。加入大蒜, 生姜, 洋葱, 西红柿, 辣椒, 酥油, 孜然, 芫荽, 姜黄, 红辣椒粉入口cream
铜锣湾一间正宗印度餐厅，店内弥埋住唔同嘅香料香味麻甩专员比较少食异国菜，所以今次揾左间午市有都得食buffet嘅印度菜黎食，意外地味道都几有惊喜
店内装修简单，店员都系印度人所以需要英文沟通。自助餐基本上全自助形式，钟意个样夹个样黎食
Weekday午市Buffet都算几抵食，$135＋10% ，包 1 杯特饮
Weekend午市Buffet $180＋10%，无限soft drink
Buffet菜式如下：
LAMB ROGHUN JOSH
呢样相对比较浓味，辣椒粉,孜然粉,姜黄,荳蔻粉，羊肉煮得松软香浓入味，少量辣味带出孜然同荳蔻嘅味道
CHICKEN MADRAS
呢款同上面羊肉嘅香料大概差唔多，但另外有加埋椰奶入去煮，椰奶中和到少少嘅辣味，椰奶味特出，鸡肉包得住所有酱汁
CHICKEN KALI MIRCH
半煎炒鸡件，黑胡椒粉同少量柠檬汁，另外加埋茴香,小荳蔻,月桂，应该仲有少量姜酱增加辣度刺激感
YELLOW DAL TADKA印度豆瓣酱，有惊喜同好特别。
起初专员以为系鹰嘴豆，但原来系印度香豆黎。加入大蒜, 生姜, 洋葱, 西红柿, 辣椒, 酥油, 孜然, 芫荽, 姜黄, 红辣椒粉
入口creamy再带少少烟熏口味，配薄饼一齐食好夹
ALOO PALAK
薯仔菠菜咖哩，孜然籽, 孜然粉, 少量蕃茄, 芫荽粉, 辣椒粉, 菠菜切碎，薯仔入味包含晒所有香料嘅香味
SAFFRON PULAO RICE印度香米比较长身，食落比较干散。
蕃红花碎, 姜黄, 莞茜，简单嘅香料将个饭炒得好香，当然配合埋上面嘅其他菜/酱汁一齐食系非常好食，辣嘅刺激同姜黄嘅香味出晒黎
HOUSE'S PANEER TIKKA橙色一粒原来系印度传统食物烤酸奶芝士，表皮会烤得少量焦㶶，入口比较咸之外，口感比较实，另外食到少量辛香香料
CRISPY SEV PAPRI一片圆形细片嘅饼干，上面放左香菜酸辣酱，包括青辣椒同孜然粉再用少量香米包住。饼干脆口，酱汁带酸中辣，好开胃！
甜品:RASMALAI
印度甜点。专员一向比较少食甜品，所以觉得一般，因为真系太甜
口感有如海棉一样，吸收晒所有糖份同牛奶同埋香料嘅味道，当中仲包括玫瑰花籽同蕃红花香料佐香
不过味道同甜嘅程度专员唔太食得习惯
饮品:
PUNJABI MANGO LASSI
LASSI其实系印度常见嘅特制饮品，呢杯由乳酪同芒果再加少量果仁冲制而成
味道偏酸，原因应该系原味乳酪嘅关系，系食野前饮一啖非常开胃
总结:以buffet形式其实唔错，钟意食边款夹边款
至于菜式方面每款食物都充满各式各样嘅香料味道，普遍都会有少量辣
如果未食过印度菜嘅都可以试下
张贴
