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2023-10-11
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一向都帮衬开炮台山店，知道原来搬了新舖后，立刻约埋几个朋友一起来试试。新舖比旧的大很多，桌子也宽敞很多，坐得很舒服。菜式也比之前多了很多，满心惊喜！一入餐厅便见很大的鱼缸，名副其实是活虾！首先点了款新虾，也是最惊喜的咸酥虾。非常惹味，上枱时也满满的，香味扑鼻，我连所有的蒜粒都吃清光。冷盘油鸡一向都是必点的，肉质结实香滑，油汁才是精粹。干煎中卷中卷鲜甜Q弹，配上胡椒盐来提味冬瓜鲜笋鸡汤最适合夏日炎炎天气，冬瓜和鲜笋原来很配，鲜笋很鲜甜爽脆烤一夜干吃落很像日本居酒屋一夜干，肉质嫩滑，也烤得香脆蒜蓉蒸鲍鱼鲍鱼已处理好，底下铺了粉丝，可以一口放入口， 十分细心金沙鲜竹笋这个菜式真系吃过不停，金沙酱味道刚刚好，竹笋也很爽脆。我问过店员，原来竹笋是从台湾飞过来，怪不得这么好味。因今天已叫了很多，期待下次再来试金沙虾，仲有好多新款式都要通通试一次！｜
一入餐厅便见很大的鱼缸，名副其实是活虾！首先点了款新虾，也是最惊喜的咸酥虾。非常惹味，上枱时也满满的，香味扑鼻，我连所有的蒜粒都吃清光。
咸酥虾
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冷盘油鸡一向都是必点的，肉质结实香滑，油汁才是精粹。
冷盘油鸡
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干煎中卷
中卷鲜甜Q弹，配上胡椒盐来提味
干煎中卷
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冬瓜鲜笋鸡汤
最适合夏日炎炎天气，冬瓜和鲜笋原来很配，鲜笋很鲜甜爽脆
冬瓜鲜笋鸡汤
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烤一夜干
吃落很像日本居酒屋一夜干，肉质嫩滑，也烤得香脆
香烤一夜干
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蒜蓉蒸鲍鱼
鲍鱼已处理好，底下铺了粉丝，可以一口放入口， 十分细心
蒜蓉蒸活鲍
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金沙鲜竹笋
这个菜式真系吃过不停，金沙酱味道刚刚好，竹笋也很爽脆。我问过店员，原来竹笋是从台湾飞过来，怪不得这么好味。
金沙鲜竹笋
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因今天已叫了很多，期待下次再来试金沙虾，仲有好多新款式都要通通试一次！
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