達濠仔

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我唔喺潮州人，又无去过潮州，但系就好中意食潮州嘢，久唔久都谂究竟正宗嘅潮州嘢食系乜嘢味呢? 平时我哋喺香港食到嘅又正唔正宗呢。有日我个同事话俾我听，呢一间食到嘅潮州嘢食就够晒正宗，同佢系乡下食到嘅一样味，所以佢就带我来食。酱料辣酱都好正。特色潮汕肠粉，的确同日本系茶楼食到嘅肠粉系好唔同，可能喺香港好特别，但系其实喺潮州喺好普遍，哩𠮶食落去够爽够滑够嫩，我觉得最好味道仲系个豉油。鱼皮饺拼鱼扎米线，个汤底浓郁又鲜甜，好重胡椒味，鱼皮饺细细粒，个皮好硬净，肉好咸香; 鱼扎好细条，唔知馅料系乜嘢，好似有芹菜，味道嘅复杂，但系食到好重鱼味，两样野咬口感都唔错; 米线就系一般米线嘅味道。