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2018-05-08
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一直都想试试四川菜,朋友便带我来到这里,让我一尝所愿。这间位于酒店内的中餐厅环境幽雅,服务有礼。我见到有几枱放有GAS炉,餐厅亦设有火锅配料区,但未见有人点选火锅。经过一天辛劳的工作,当然急不及待要用美食慰劳自己。我们点了杏汁炖白肺汤、麻辣水煮鲜鱼片、砂锅唐生菜(虾酱)、霸王炒辣子鸡和上汤云吞。米芝莲一星餐厅的食物果然十分有水准,名不虚传。杏汁炖白肺汤杏汁味道浓郁,而且用料十足,很滋润。然后便到我期待已久的麻辣水煮鲜鱼片。深红的颜色和数量十足的辣椒给予人很辣的感觉,但实际上并不是很辣,反而麻的感觉更突出,这真的令我眼前一亮。可能是因为吃麻了,所以不太能尝出霸王炒辣子鸡的辣味。而砂锅唐生菜(虾酱)咸味十足,很惹味。最令我喜出望外的莫过于上汤云吞。它的上汤与云吞十分配合,很能突显云吞的鲜味,将我从辣味中解脱出来。这顿饭真的很满足!
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