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2024-09-25
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最近好想去地中海旅行，谂到可以尝试吓食地中海菜，就上网search咗一下香港有边度可以食🤤跟住就无意中发掘到呢间隐世中东菜，唔单止食材新鲜食物好味，环境仲装修到好似入咗地中海出名嘅洞穴一样😍𠮶晚我哋8:30左右先到都要等好一段时间先入到座，果然好嘅餐厅都系低调地已经人气爆灯🤤鹰嘴豆泥伴羊肉鹰嘴豆泥打得超级细滑，加埋热辣辣烘起嘅中东包，小小嘅面包可以沾满多多嘅酱，再配上咗粒粒炭烧羊肉，超级好食超级满足铁板煎著名中东咸香芝芝士经过烤制之后更加有风味，同平时食开嘅芝士唔同，中东芝士嘅芝士味道唔重，而质地同豆腐十分相似，再配上咗鲜甜嘅甜椒酱，唔单止色彩鲜艳，更加可以提升本身芝士嘅鲜味，咸咸甜甜越食越上瘾有机蓝青口 新鲜嘅材料果然系最重要，蓝青口粒粒鲜甜肥美，再配以简单嘅橄榄油、海盐、柠檬同埋蒜头烹调，真系好有冲动嗌多啲包沾埋啲酱汁食埋佢手工制土耳其牛肉肠意粉好欣赏呢度嘅食材好多都十分罕有，所以喺靠餐厅自己手工制造而成，尤其是呢度嘅手工制土耳其牛肉肠，用咗较少脂肪嘅免治牛肉，再配搭啲香草同埋香料以传统嘅方式发酵而成，完全同平时食开嘅现成肠仔完全唔一样，呢款手工制牛肉肠系超级好食阿拉伯乳香胶云呢嗱
鹰嘴豆泥伴羊肉
鹰嘴豆泥打得超级细滑，加埋热辣辣烘起嘅中东包，小小嘅面包可以沾满多多嘅酱，再配上咗粒粒炭烧羊肉，超级好食超级满足
铁板煎著名中东咸香芝
芝士经过烤制之后更加有风味，同平时食开嘅芝士唔同，中东芝士嘅芝士味道唔重，而质地同豆腐十分相似，再配上咗鲜甜嘅甜椒酱，唔单止色彩鲜艳，更加可以提升本身芝士嘅鲜味，咸咸甜甜越食越上瘾
有机蓝青口
新鲜嘅材料果然系最重要，蓝青口粒粒鲜甜肥美，再配以简单嘅橄榄油、海盐、柠檬同埋蒜头烹调，真系好有冲动嗌多啲包沾埋啲酱汁食埋佢
手工制土耳其牛肉肠意粉
好欣赏呢度嘅食材好多都十分罕有，所以喺靠餐厅自己手工制造而成，尤其是呢度嘅手工制土耳其牛肉肠，用咗较少脂肪嘅免治牛肉，再配搭啲香草同埋香料以传统嘅方式发酵而成，完全同平时食开嘅现成肠仔完全唔一样，呢款手工制牛肉肠系超级好食
阿拉伯乳香胶云呢嗱雪糕配开心果碎
除咗呢度嘅人气甜品Knafeh之外，呢款阿拉伯雪糕配开心果碎其实更有惊喜！云呢拿雪糕外层裹着粒粒脆卜卜嘅开心果碎，果仁香味点缀咗平凡嘅云呢拿雪糕，而且口感层次更丰富
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