北京拉麵店 (已結業)

今天好想食担担面公司附近试过的好似川居只有提供, 但不太合心水.找到这间北京拉面店就试一试啦! 睇门面格局, 记得同之前系西九龙中心帮衬过很相似, 原来也是同一个集团的.丝绒布面的装饰, 随时间变旧;并不强烈的灯光, 加上一只飞来飞去的小虫, 仲要不太清洁的食具...好耐无帮衬过这种舖头了, 一个人吃, 不紧要吧... 叫一个排骨担担面($25), 加一客锅贴($20)肥叔叔落单后, 等了一阵 面先上切成四条, 煎/微炸 的猪扒放在汤面上, 幸好不是香酥的炸猪扒...第一件事是试啖汤 - 还算浓, 没有粗糙的炸花生, 但也缺少了花生的香味; 并不辣;夹起旧面 - 还可以, 不是糊糊的; 和担担汤底搅混, 很够热, 也有o赵口, 但因为汤底是浓味的, 所以不能试清面的味道.再食'一条'排骨, 大概放凉了好一阵子...调的味很甜, 也不太松... 面并不大碗, 三扒两拨就被我食完了.又等了好一阵, 煎锅贴才来到碟上并没有太多油, 还感到安心底部煎得几香, 只是在咀边, 已经感到那些热力了在不太多客人的午饭时间里, 厨房颇有心机呢...一口咬开, 不小心地把汤汁溜到台上, 馅料就显得很行货了