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2019-08-13
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在香港这个大都市，想食到任何菜式都好方便，但要吃到日式居酒屋口味就唔系度度都有。石亭门面装潢采用了日式小店的独特风格，再以小木牌介绍当日厨师推介时令刺身。店内还作十八周年的优惠大赠送(北海道象拔蚌刺身)。环境地方不算太大，但坐得非常舒适；灯光柔和，令人有种放松的感觉。店内更放置了时令海产：蚝、象拔蚌、螺等等...其中象拔蚌非常大只，相当新鲜。时令海产、刺身 / 加食推介介绍。先来一小碟的带子裙边，虽然系小食，但绝不马虎，口感弹牙爽脆、味道微辣，非常惹味。自选了几款刺身：活蚝、吞拿鱼赤身、北寄贝、深海池鱼、牡丹虾、䲞鱼薄切。活蚝加添了一点酱汁后，提升其鲜味，而且入口饱满丰盈，还带点海水味道。吞拿鱼赤身味道丰厚，入口即溶。北寄贝爽口紧密，肉质有咬口。深海池鱼肉质肥美，鱼味浓郁。牡丹虾虾肉黏口，甘甜浓郁，余味悠长。䲞鱼薄切味道鲜味，鱼味清甜。串烧牛舌厚切，食落厚身但软腍弹牙，而且肉汁还能锁住在肉内，十分惹味。芝麻鸡翼外皮富咸香，当中肉质嫩滑，充满肉汁。炸鱿鱼圈香脆可口，肉质弹牙，唔会韧好有口感马友鱼一夜干 马友鱼一夜干经过鱼开边烧制后，烧完出黎又唔会太干身且香脆可口，咸香味十足，但鱼肉肉质仍
石亭门面装潢采用了日式小店的独特风格，再以小木牌介绍当日厨师推介时令刺身。
店内还作十八周年的优惠大赠送(北海道象拔蚌刺身)。
环境地方不算太大，但坐得非常舒适；灯光柔和，令人有种放松的感觉。
店内更放置了时令海产：蚝、象拔蚌、螺等等...其中象拔蚌非常大只，相当新鲜。
时令海产、刺身 / 加食推介介绍。
先来一小碟的带子裙边，虽然系小食，但绝不马虎，口感弹牙爽脆、味道微辣，非常惹味。
自选了几款刺身：活蚝、吞拿鱼赤身、北寄贝、深海池鱼、牡丹虾、䲞鱼薄切。
活蚝加添了一点酱汁后，提升其鲜味，而且入口饱满丰盈，还带点海水味道。
吞拿鱼赤身味道丰厚，入口即溶。
北寄贝爽口紧密，肉质有咬口。
深海池鱼肉质肥美，鱼味浓郁。
牡丹虾虾肉黏口，甘甜浓郁，余味悠长。
䲞鱼薄切味道鲜味，鱼味清甜。
串烧牛舌厚切，食落厚身但软腍弹牙，而且肉汁还能锁住在肉内，十分惹味。
牛舌
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芝麻鸡翼外皮富咸香，当中肉质嫩滑，充满肉汁。
炸鱿鱼圈香脆可口，肉质弹牙，唔会韧好有口感
马友鱼一夜干
马友鱼一夜干经过鱼开边烧制后，烧完出黎又唔会太干身且香脆可口，咸香味十足，但鱼肉肉质仍然嫩滑，再沾上沙律酱，味道更佳。
马友鱼一夜干
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