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2021-12-08
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南昌站A出口一出就系V-Walk商场，如果嚟开呢头，我都几钟意喺呢个商场揾嘢食，因为呢道真系超方便。今晚好想食日本野，最就脚就喺<渔钏>，而且以日式料理餐厅来讲，呢度供应嘅食物选择非常之多，有刺身、寿司、日式丼饭、拉面、串烧、各种日式料理小食，价格合理，感觉唔错。呢度嘅环境坐得非常舒适，空间阔落，木系装修感觉充满日本风味。<浓厚酱油鸡白汤和牛拉面 $168>呢个和牛拉面特别在佢哋用嘅汤底系用上白鸡汤，鸡汤嘅味道非常之浓郁，而且汤质非常之浓厚。好多时一般嘅日式料理都系用上猪骨汤底或者一般嘅酱油汤底，如此美味鲜甜嘅白鸡汤比较特别。而重点主角嘅呢一大块和牛，质素绝对系非常之高，轻轻浸过热浓鸡汤之后，再放入口，有入口即溶嘅感觉，肉质极为嫩滑，配上粗身弹牙嘅日式拉面，非常好食。<炙烧宝石丼 $128>刺身丼用料尚盛，有三文鱼、赤身、油甘鱼、带子、剑鱼腩、鳗鱼及鲷鱼，材料非常新鲜，味带鲜甜。餐厅还细心地附上鱼汤一壶，可以吃到中段时加入鱼汤，变成鱼汤饭，吃著有另一番风味。炙烧过的刺身，亦带有点儿烟熏的香气和味道。<南蛮炸鸡 $88>呢个
今晚好想食日本野，最就脚就喺<渔钏>，而且以日式料理餐厅来讲，呢度供应嘅食物选择非常之多，有刺身、寿司、日式丼饭、拉面、串烧、各种日式料理小食，价格合理，感觉唔错。
呢度嘅环境坐得非常舒适，空间阔落，木系装修感觉充满日本风味。
<浓厚酱油鸡白汤和牛拉面 $168>
呢个和牛拉面特别在佢哋用嘅汤底系用上白鸡汤，鸡汤嘅味道非常之浓郁，而且汤质非常之浓厚。好多时一般嘅日式料理都系用上猪骨汤底或者一般嘅酱油汤底，如此美味鲜甜嘅白鸡汤比较特别。而重点主角嘅呢一大块和牛，质素绝对系非常之高，轻轻浸过热浓鸡汤之后，再放入口，有入口即溶嘅感觉，肉质极为嫩滑，配上粗身弹牙嘅日式拉面，非常好食。
和牛拉面
$168
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<炙烧宝石丼 $128>
刺身丼用料尚盛，有三文鱼、赤身、油甘鱼、带子、剑鱼腩、鳗鱼及鲷鱼，材料非常新鲜，味带鲜甜。餐厅还细心地附上鱼汤一壶，可以吃到中段时加入鱼汤，变成鱼汤饭，吃著有另一番风味。
炙烧宝石丼
$128
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炙烧过的刺身，亦带有点儿烟熏的香气和味道。
炙烧宝石丼
$128
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<南蛮炸鸡 $88>
呢个炸鸡炸得外脆内嫩，仍能保存住鸡肉的肉汁，配埋薯仔蛋白沙律，都几好食。
南蛮炸鸡
$88
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<三文鱼寿司 $13/件>
三文鱼都好大块，色泽鲜美，而且肉厚，味道不错。
三文鱼寿司
$13
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<软壳蟹卷 $128>
软壳蟹卷有八件咁多，份量不少，而且软壳蟹炸得非常之香脆，配埋紫菜，同样美味。
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<鳗鱼柳川锅 $98>
鳗鱼肉质又厚又滑，配埋日式甜汤煮成嘅滑蛋，非常好食，值得一试。
鳗鱼柳川锅
$98
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整体来讲，餐厅供应嘅食物水准都非常优质，价格亦对得起呢个质素，同埋舒适嘅环境。下次要食有水准嘅日式料理，<渔钏>绝对系好选择。
张贴
