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2018-07-19
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在香港, 要找寻正宗的日本串烧, 除了之前的南亭外, 首推竹家.座落在红磡黄埔花园横街, 一点都不起眼, 充满隐世串烧感觉!每次到来, 都总有3,4台日本客, 老板娘流利日语对答, 再细心观赏小店装潢, 喝著小店自家浸泡的梅酒, 曚昽间, 真的以为自己身处日本某某串烧小店MENU种类不多, 但样样都严选食材, 保持品质, 保留原味. 煮大肠, 太入味太谂, 微微辛辣, 做小吃一流!!烧鸡皮, 脆得像吃薯片一样, 越赵越甘香!! 一点都不觉油腻, ENCORE 再 ENCORE!! 烧牛舌, 极度JUICY, 那回甘味浓浓的在口腔徘徊不散, 食两三串是必需的!!!烧鸡亦, 鸡皮脆, 鸡肉又滑又多汁, 无何挑剔!烧年糕, 外层烧得像脆米一样, 内层却又烟烟UN UN, 配上烧汁, 美味可口!!只有一位日本师父主理, 跟东京小店一样, 店子小却安排得头头是道, 当我挂念日本的正宗串烧, 脑海想到的就只有竹家!!
座落在红磡黄埔花园横街, 一点都不起眼, 充满隐世串烧感觉!
每次到来, 都总有3,4台日本客, 老板娘流利日语对答, 再细心观赏小店装潢, 喝著小店自家浸泡的梅酒, 曚昽间, 真的以为自己身处日本某某串烧小店
MENU种类不多, 但样样都严选食材, 保持品质, 保留原味.
煮大肠, 太入味太谂, 微微辛辣, 做小吃一流!!
烧鸡皮, 脆得像吃薯片一样, 越赵越甘香!! 一点都不觉油腻, ENCORE 再 ENCORE!!
烧牛舌, 极度JUICY, 那回甘味浓浓的在口腔徘徊不散, 食两三串是必需的!!!
烧鸡亦, 鸡皮脆, 鸡肉又滑又多汁, 无何挑剔!
烧年糕, 外层烧得像脆米一样, 内层却又烟烟UN UN, 配上烧汁, 美味可口!!
只有一位日本师父主理, 跟东京小店一样, 店子小却安排得头头是道, 当我挂念日本的正宗串烧, 脑海想到的就只有竹家!!
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