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2017-01-10
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收藏了嘉兵卫在口袋中一段日子, 也未来光临, 最近见到报章报导, 再次兴起来光顾的念头, 就衬圣诞节, 支持一下小店, 来吃圣诞大餐吧! 我们早几天已订位, 在早一天有电话提醒并说可能多人要等一会才有位, 当天我们准时去到, 不用等位便可入座, 虽说限时1 小时15分钟, 但食物煮得较久, 而我们也叫了比较多食物, 时间到也没赶我们走, 但我们七点吃到八点半也走了。 餐厅是来自崎玉县日本人开的, 作为老板和主厨, 和太太在元朗一起经营这间家庭式小店, 主打丼物, 也有不少日本风味小食, 价钱相宜。 平常去到日式超巿见到不少日本美酒, 都不知哪款好喝, 跟小店入货喝就对了, 所以拍了这一张留待日后参考, 但自己始终少喝酒, 如果一大支就要喝很久, 所以有时在外喝就好。 小店不像一些连锁店, 三分钟可以起到全部菜式, 这里即叫即煮, 全部用心烹调, 我们想等齐食物大合照, 落单起计等超过半小时, 特别滑蛋吉列猪扒饭最耐, 但期间食物是一道道出的, 如果边吃边等问题也不大。 秋葵豆腐柚子酱油沙律 $48 沙律内的食材都是微凉的, 秋葵切到细细粒, 份量不多但新鲜, 沙律菜也一样, 量不
我们早几天已订位, 在早一天有电话提醒并说可能多人要等一会才有位, 当天我们准时去到, 不用等位便可入座, 虽说限时1 小时15分钟, 但食物煮得较久, 而我们也叫了比较多食物, 时间到也没赶我们走, 但我们七点吃到八点半也走了。
餐厅是来自崎玉县日本人开的, 作为老板和主厨, 和太太在元朗一起经营这间家庭式小店, 主打丼物, 也有不少日本风味小食, 价钱相宜。
平常去到日式超巿见到不少日本美酒, 都不知哪款好喝, 跟小店入货喝就对了, 所以拍了这一张留待日后参考, 但自己始终少喝酒, 如果一大支就要喝很久, 所以有时在外喝就好。
小店不像一些连锁店, 三分钟可以起到全部菜式, 这里即叫即煮, 全部用心烹调, 我们想等齐食物大合照, 落单起计等超过半小时, 特别滑蛋吉列猪扒饭最耐, 但期间食物是一道道出的, 如果边吃边等问题也不大。
秋葵豆腐柚子酱油沙律 $48沙律内的食材都是微凉的, 秋葵切到细细粒, 份量不多但新鲜, 沙律菜也一样, 量不多但爽脆, 碟内大部分是豆腐, 颇嫩的, 加上酸微微柚子酱, 是一道不错的沙律前菜。
名古屋风味鸡翼 (黑胡椒蒜茸风味) $49未曾到过名古屋, 名古屋鸡翼炸香过, 鸡翼脂肪蛮多, 但够嫩滑, 味道带甜, 又有蒜香, 反而黑胡椒较轻手, 也正好我不太爱黑胡椒。
炙烧多春鱼 $56多春鱼烧到脆身, 可以整条吃不吐骨, 配上沙律酱更滋味。
炸原只带子 $52带子真是原只来的, 有裙边那种, 感觉更真材实料, 炸完后内里不会干, 仍保留水份, 带子鲜味又够份量, 可以配上柠檬汁、沙律酱或甜酱汁吃, 看调味的配搭, 尽显日本人著重细节的本色, 港式日本料理是无法相比的。
烧橄榄油广岛蚝 $75广岛蚝烧得十分香, 把蚝味发挥出来, 浓香惹味, 烧完后的蚝也不会很细只, 仍保留极佳口感。
滑蛋吉列猪扒丼 $89我很期待的豚肉味噌汤, 没有令我失望, 附上很多的汤料, 可以一并吃下, 见到有豚肉、冬菇、甘笋、洋葱等煮的, 汤头好鲜甜, 带有味噌香, 喝到正宗日本风味, 这碗汤不是到处能喝到的。
吉列猪扒方面, 炸过后外香脆内多汁, 肉嫩滑, 大厨掌握得非常好, 果然是镇店名物, 滑蛋也如其名, 在半生熟之间, 非常滑溜有蛋香, 很令人满足的一碗饭。
温泉蛋锅烧牛肉乌冬 $76其实吃完以上都够饱, 但意犹未尽想试这里的乌冬, 乌冬非常滑溜, 牛肉切成薄片, 因全熟不算很嫩, 有点嚼劲, 而汤底则偏咸, 温泉蛋流心度刚好, 蛋香令乌冬更迷人。
茶杯体积有点小, 加茶要颇勤快, 可能这是日本特色吧。店内服务人员很好, 坐低先简单介绍餐牌, 用餐过程也很有礼貌服务佳, 食物有正宗日本风味, 价钱超贴地, 每样都不过一百, 这晚圣诞大餐吃得很尽情很开心, 我们会再来的!
张贴
