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2024-10-29
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好耐冇食过拉面喇，今次就去咗旺角食日本拉面，餐厅都好有日本风格，里面嘅座位虽然唔多，但轮转得很快，出餐速度都好快，每张餐枱都配有日本香料，七味粉，芝麻等都任君选择鸡软骨饺子小食嗌咗鸡软骨饺子，饺子煎得香脆，里面啲鸡软骨好爽口，食落去索索声，好惹味烧牛肩胛(拉面)烧牛肩胛好重牛味，煮得刚刚好软熟，仲有一完整只流心蛋，好大方，汤底拣咗鸡白汤，鸡白汤好浓郁又唔肥腻，拉面煮得好好，QQ弹弹咁，系我钟意嘅口感招牌三色沾面三色沾面里面包括豚肉，鸡肉和和牛，三款肉肉都系我钟意食嘅，豚肉/叉烧煮得好软熟，肥瘦都好均匀，鸡肉好嫩口，应该用了慢煮方法烹调，和牛好大快，感觉只系轻轻拖一拖热水，好新鲜嫩滑，少少咬口，有融化嘅感觉， 汤底拣咗黑蒜浓汤，好浓浓嘅蒜头味，沾面嘅面系粗过拉面的，感觉会硬少少，但系加落沾面汤底一齐食，挂满晒沾面嘅汤底，好满足
鸡软骨饺子
小食嗌咗鸡软骨饺子，饺子煎得香脆，里面啲鸡软骨好爽口，食落去索索声，好惹味
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烧牛肩胛(拉面)
烧牛肩胛好重牛味，煮得刚刚好软熟，仲有一完整只流心蛋，好大方，汤底拣咗鸡白汤，鸡白汤好浓郁又唔肥腻，拉面煮得好好，QQ弹弹咁，系我钟意嘅口感
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招牌三色沾面
三色沾面里面包括豚肉，鸡肉和和牛，三款肉肉都系我钟意食嘅，豚肉/叉烧煮得好软熟，肥瘦都好均匀，鸡肉好嫩口，应该用了慢煮方法烹调，和牛好大快，感觉只系轻轻拖一拖热水，好新鲜嫩滑，少少咬口，有融化嘅感觉， 汤底拣咗黑蒜浓汤，好浓浓嘅蒜头味，沾面嘅面系粗过拉面的，感觉会硬少少，但系加落沾面汤底一齐食，挂满晒沾面嘅汤底，好满足
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