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2022-07-27
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在香港已经扎根21年，老板以前喺日本留学，能操正宗的日本语，经营最传统嘅日本料理餐厅，所有食材日本直送，料理都是非常地道和正宗，崇日既我，今日就嚟朝圣一下，今日7:00已经好早到步，已经差唔多全场爆满，客人有一半是日本人，好耐冇听过咁多日语，好有日本居酒屋嘅气氛，今日又可以当自己去咗日本旅行🇯🇵🥙▪️前菜日式味付带子裙边爽滑味美，口感弹牙。带子裙边又名扇贝裙边或扇贝边，是扇贝的外套膜，在扇贝中最旁边的白色裙边状的部位🐠▪️杂锦鱼生 （上）$ 420赤身，油甘鱼，三文鱼腩，牡丹海老，海胆帆立贝，八爪鱼好多装饰摆盘，传统就是传统，仍然会将海胆放喺青瓜上😎，刺身全部非常新鲜，好肥美，尤其是海胆味道浓郁而且鲜甜，鱼类刺身好厚身，美味🦪▪️带子牛油烧 $ 100带子超级大只，最钟意连埋橙色嘅部份，配上杂菌，浓厚嘅牛油酱汁，用黑椒海盐调味，好好食🥔▪️自家制牛肉薯饼 $ 68牛肉薯饼外层炸得超级香脆，牛肉薯仔蓉好滑溜仍然食到粒粒牛肉，就咁食已经好好食，亦可以配埋店家提供类似点炸猪扒酱汁或者沙律酱一样咁好食🐔▪️烧芝麻鸡翼（日本产） $ 58简单嘅芝麻鸡翼，重点系鸡翼喺日本鸡，外层香脆配上芝麻，肉质好嫩滑，好
在香港已经扎根21年，老板以前喺日本留学，能操正宗的日本语，经营最传统嘅日本料理餐厅，所有食材日本直送，料理都是非常地道和正宗，崇日既我，今日就嚟朝圣一下，今日7:00已经好早到步，已经差唔多全场爆满，客人有一半是日本人，好耐冇听过咁多日语，好有日本居酒屋嘅气氛，今日又可以当自己去咗日本旅行🇯🇵
🥙▪️前菜
日式味付带子裙边爽滑味美，口感弹牙。带子裙边又名扇贝裙边或扇贝边，是扇贝的外套膜，在扇贝中最旁边的白色裙边状的部位
🐠▪️杂锦鱼生 （上）$ 420
赤身，油甘鱼，三文鱼腩，牡丹海老，海胆
帆立贝，八爪鱼
好多装饰摆盘，传统就是传统，仍然会将海胆放喺青瓜上😎，刺身全部非常新鲜，好肥美，尤其是海胆味道浓郁而且鲜甜，鱼类刺身好厚身，美味
🦪▪️带子牛油烧 $ 100
带子超级大只，最钟意连埋橙色嘅部份，配上杂菌，浓厚嘅牛油酱汁，用黑椒海盐调味，好好食
🥔▪️自家制牛肉薯饼 $ 68
牛肉薯饼外层炸得超级香脆，牛肉薯仔蓉好滑溜
仍然食到粒粒牛肉，就咁食已经好好食，亦可以配埋店家提供类似点炸猪扒酱汁或者沙律酱一样咁好食
🐔▪️烧芝麻鸡翼（日本产） $ 58
简单嘅芝麻鸡翼，重点系鸡翼喺日本鸡，外层香脆配上芝麻，肉质好嫩滑，好香口，送洒一流
🐮▪️牛肠锅 $ 180
我最爱的牛肠锅，非常传统，就像喺日本福冈食既一模一样，汤底味道浓厚鲜甜，大量芽菜，日本小白菜，韭菜，肥美嘅牛肠，牛肠已经煮到好淋，每件都充满肥膏，好钟意食呀
🍶▪️八海山（纯米吟酿） 30ml
$ 350
食日本嘢饮清酒是必须的，这只清酒带甜囗，好容易入口，好适合女仔饮
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