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2022-09-05
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尖沙咀宝勒巷有一间已经系香港开业21年嘅日本居酒屋，可以经历咗咁耐都做得住，证明食物质素一定有保证，今日就相约朋友一齐行完街，之后过嚟食饭餐厅装修风格有日本风情，呢度餐厅嘅老板除咗可以讲流利日文，仲可以讲流利嘅广东话同国语，用餐当日都见到好多日本人光顾，证明呢间餐厅有一定嘅实力，呢间居酒屋主打日式家庭料理，大部份鱼生都系来自东京✨汁煮牛脷牛脷非常大粒，牛味浓，炆到好入味及好淋✨鸡泡鱼干烧到质感好软绵，好入味，送酒一流✨芒果🥭蟹子沙律85芒果系当季水果🥭，非常之香芒果味同埋好甜，铺满晒成个蟹子沙律超正，蟹子都非常之多，青瓜同沙律菜都非常之爽甜，夏日消暑必食推介✨元气豆腐$90呢个系非一般嘅豆腐，豆腐中间有温泉蛋，三文鱼籽，吞拿鱼蓉，同日本人最爱嘅纳豆，个豆腐上边仲有少少七味粉，咁多款食物加埋一齐，好多种层次感✨秋刀鱼刺身$250餐厅老板介绍，秋刀鱼当造季节系9月至12月，我哋立刻叫咗一条黎试下，唔好睇平日秋刀鱼细细条，做刺身都非常多肉，秋刀鱼鱼肉好鲜甜，一啲鱼腥味都无，仲有淡淡的油脂香，老板推介我哋点柚子醋汁加葱、姜蓉、日本萝卜一齐食，口感会更丰富✨牛油烧带子 $100带子大大粒非常厚肉
餐厅装修风格有日本风情，呢度餐厅嘅老板除咗可以讲流利日文，仲可以讲流利嘅广东话同国语，用餐当日都见到好多日本人光顾，证明呢间餐厅有一定嘅实力，呢间居酒屋主打日式家庭料理，大部份鱼生都系来自东京
✨汁煮牛脷
牛脷非常大粒，牛味浓，炆到好入味及好淋
✨鸡泡鱼干
烧到质感好软绵，好入味，送酒一流
✨芒果🥭蟹子沙律85
芒果系当季水果🥭，非常之香芒果味同埋好甜，铺满晒成个蟹子沙律超正，蟹子都非常之多，青瓜同沙律菜都非常之爽甜，夏日消暑必食推介
✨元气豆腐$90
呢个系非一般嘅豆腐，豆腐中间有温泉蛋，三文鱼籽，吞拿鱼蓉，同日本人最爱嘅纳豆，个豆腐上边仲有少少七味粉，咁多款食物加埋一齐，好多种层次感
✨秋刀鱼刺身$250
餐厅老板介绍，秋刀鱼当造季节系9月至12月，我哋立刻叫咗一条黎试下，唔好睇平日秋刀鱼细细条，做刺身都非常多肉，秋刀鱼鱼肉好鲜甜，一啲鱼腥味都无，仲有淡淡的油脂香，老板推介我哋点柚子醋汁加葱、姜蓉、日本萝卜一齐食，口感会更丰富
✨牛油烧带子 $100
带子大大粒非常厚肉，牛油烧非常之香，生熟程度煎到刚刚好，仲保留带子嘅鲜甜味
✨稻庭乌冬$80
乌冬煮到刚刚好，好烟韧，汤底用左昆布，清清淡淡好开胃
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