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2022-08-29
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近年大流行的「螺蛳粉」，原来与「螺丝粉」完全没有关系，是来自柳州夜市的特色小吃。跟朋友经过就闻到阵阵独特的香味，原来附近新开这间螺蛳粉专门店，决定试一试。店内座位不多，主要做外卖生意，即叫即制需小量时间等候。 辣螺友全餐 - $80 可从三款面食任选一款。 跟朋友分别选了「辣螺友螺蛳粉」和「辣螺友干捞螺蛳粉」。 辣度可以自行选择由BB辣至变态辣，不过干捞就比一般的辣少少。店家好细心，另上一碗清汤。 特别欣赏这里的汤底，散发著阵阵猪骨香之余，又有一粒粒的螺肉，真材实材，难怪汤底那么惹味。 配料超多，有香辣酸笋、木耳金针丝、花生、炸支竹、豆卜和酸豆角，米粉又吸饱汤汁，更包括四款招牌小食。 招牌炸蛋 蛋白炸得金黄酥香，咬开有少少半熟的蛋黄，中间的空隙挂著汤汁。 酸笋螺蛳虎皮猪手 先卤后炸的猪手外皮特别可口，咬开软嫩的猪手肉及胶质，唇齿留香。 酸笋螺蛳虎皮鸭掌 入味的鸭掌好鲜香，鸭皮带点爽口好嫩滑。 酸笋螺蛳猪小肚 猪小肚即是猪膀胱，颇有烟韧感。 芒果草莓晶球绿茶 +$18 水蜜桃晶球绿茶 +$18 冰凉又大杯够解辣，清香的绿茶底有著水果的香甜，更有一粒粒晶莹剔透的波波，增添烟韧口
近年大流行的「螺蛳粉」，原来与「螺丝粉」完全没有关系，是来自柳州夜市的特色小吃。跟朋友经过就闻到阵阵独特的香味，原来附近新开这间螺蛳粉专门店，决定试一试。店内座位不多，主要做外卖生意，即叫即制需小量时间等候。 
辣螺友全餐 - $80
可从三款面食任选一款。
跟朋友分别选了「辣螺友螺蛳粉」和「辣螺友干捞螺蛳粉」。
辣度可以自行选择由BB辣至变态辣，不过干捞就比一般的辣少少。店家好细心，另上一碗清汤。
特别欣赏这里的汤底，散发著阵阵猪骨香之余，又有一粒粒的螺肉，真材实材，难怪汤底那么惹味。
配料超多，有香辣酸笋、木耳金针丝、花生、炸支竹、豆卜和酸豆角，米粉又吸饱汤汁，更包括四款招牌小食。
招牌炸蛋
蛋白炸得金黄酥香，咬开有少少半熟的蛋黄，中间的空隙挂著汤汁。
酸笋螺蛳虎皮猪手
先卤后炸的猪手外皮特别可口，咬开软嫩的猪手肉及胶质，唇齿留香。
酸笋螺蛳虎皮鸭掌
入味的鸭掌好鲜香，鸭皮带点爽口好嫩滑。
酸笋螺蛳猪小肚
猪小肚即是猪膀胱，颇有烟韧感。
芒果草莓晶球绿茶 +$18
水蜜桃晶球绿茶 +$18
冰凉又大杯够解辣，清香的绿茶底有著水果的香甜，更有一粒粒晶莹剔透的波波，增添烟韧口感。
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