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2018-12-25
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一直很喜欢泰国，喜欢泰国的风情，喜欢泰国手作，喜欢泰国的美食❗️所以每年都必定要去泰国至少一次，去满足一下对泰国的思念。在海港城发觉这间「蓝象泰国餐厅」，以蓝色为主的门面十分抢眼。走进去餐厅内，装潢典雅，环境寛敞舒适，灯光昏暗，很有浪漫气氛。 幸运的，我们被职员安排到窗边位对著海景，可惜的，由于是夜晚，否则景观会更为美妙。速阅一下Menu，图文并茂，中英对照，简洁易明。 菜式分为，头盘，沙律，汤，海鲜，肉类，饭面，野菜和饮料7种。值得一提得是餐厅很体贴，知道很多顾客都是眼阔肚窄，每样都想食但食得又不多，所以在设计菜式方面，除了有小食拼盘，有些菜式更提供半份份量，一举两得。香茅炸虾饼 ($54半份）必叫之一食泰国菜必定要一份炸虾饼，这是指定动作炸至金黄松脆的炸虾饼，入口弹牙，还有粒粒虾肉，增加口感。炸皮很薄，食不用油腻感更带有淡淡香茅。鸡虾春卷 ($52半份）大多数的春卷都离不开猪肉碎，而这个春卷则选用了鸡肉碎，少了肥肉碎依然很香。除了鸡肉碎，还有粒粒虾肉和木耳，馅料丰富，入口香脆，再沾沾旁边的酸甜酱，更开胃。泰式香辣肉碎沙律 ($92)必叫之二菜包肉碎是泰国菜的象征之一。新鲜的生菜包着用
在海港城发觉这间「蓝象泰国餐厅」，以蓝色为主的门面十分抢眼。走进去餐厅内，装潢典雅，环境寛敞舒适，灯光昏暗，很有浪漫气氛。 幸运的，我们被职员安排到窗边位对著海景，可惜的，由于是夜晚，否则景观会更为美妙。
速阅一下Menu，图文并茂，中英对照，简洁易明。 菜式分为，头盘，沙律，汤，海鲜，肉类，饭面，野菜和饮料7种。
值得一提得是餐厅很体贴，知道很多顾客都是眼阔肚窄，每样都想食但食得又不多，所以在设计菜式方面，除了有小食拼盘，有些菜式更提供半份份量，一举两得。
香茅炸虾饼 ($54半份）
必叫之一
食泰国菜必定要一份炸虾饼，这是指定动作炸至金黄松脆的炸虾饼，入口弹牙，还有粒粒虾肉，增加口感。炸皮很薄，食不用油腻感更带有淡淡香茅。
鸡虾春卷 ($52半份）
大多数的春卷都离不开猪肉碎，而这个春卷则选用了鸡肉碎，少了肥肉碎依然很香。除了鸡肉碎，还有粒粒虾肉和木耳，馅料丰富，入口香脆，再沾沾旁边的酸甜酱，更开胃。
泰式香辣肉碎沙律 ($92)
必叫之二
菜包肉碎是泰国菜的象征之一。新鲜的生菜包着用辣椒爆炒一下的猪肉碎，爽口惹味，口感丰富。
辣椒膏炒大蚬 ($148)
虽然是用辣椒膏炒的，但却只是微辣中带点甜，很惹味，是一款令人胃口大开的一道菜。
菠萝鸡肉炒饭 ($138)
果然是蓝象厨师推荐的一道菜，用新鲜菠萝切粒再炒饭，最后加入腰果和肉松等，令这菠萝炒饭更香口。
金不换辣椒炒河粉配鸡肉 ($138)
必叫之三
我觉得泰国的炒河粉是最棒的。其一，用了寛河粉去炒，口感比普通的幼河粉更佳更能挂到汁。第二，用了金不换炒，将味道升华更加入味。
泰式冰茶 ($45)
必点之四
食泰国菜怎能不叫泰国奶茶呢？这杯泰国奶茶很正宗，和在泰国喝的味道一模一样，更好的一点是甜度恰到好处，不会太甜
这间餐厅的质素甚高，如真的置身于泰国一般。在Openrice 见到它的tea set 也很吸引，下次会来品尝一下。
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