大排檔小炒 (華發大廈)

营业中

休息中

今日我去咗铜锣湾一间大排档小炒名店，真系好开心！我点咗几道菜，分别系铁板黑椒龙虾、金银蛋肉碎浸时蔬同蒜香葱仔骨，食完之后真系意犹未尽。铁板黑椒龙虾一上嚟就已经吸引到我嘅注意。龙虾肉鲜嫩，黑椒酱汁香浓，唔会过于咸，刚好衬托到龙虾嘅鲜味。铁板嘅热度保持住咗菜嘅温度，每一口都带有微微嘅香气，令人食得津津有味。金银蛋肉碎浸时蔬呢道菜色彩缤纷，非常可口。金银蛋指嘅系咸蛋同白蛋，肉碎嘅口感滑顺，配合时蔬嘅清脆，非常开胃。整体味道清淡，不会掩盖时蔬本身嘅鲜甜，系一道健康又美味嘅选择。蒜香葱仔骨每一块排骨都烤得金黄香脆，蒜香味扑鼻而来。咬落去外脆内嫩，肉质非常鲜嫩，特别适合搭配白饭一齐食。葱仔嘅香味亦令整道菜更加提味，食完之后，口腔内留住咗浓厚嘅蒜香。呢间大排档小炒名店嘅菜式真系好正，每一道菜都系用心之作，无论系味道定系摆盘都令人满意。