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2018-10-17
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早前与同事聚餐，除了清一式饮茶外，想找一个特别的午餐地点，见到这间刚开放给非会员，于是订唻试下。听讲潮州会员包括多位城中富豪，水准应该有番咁上下？！订位非常顺利，之后经理会传来菜牌，我地6位刚好半围比较易处理。我加了个卤水拼盘，食潮州野当然要食卤水鹅！总括唻讲每一道都食得出是老师傅的手势，最喜欢的有：- 普宁豆腐伴灌章虾枣 ： 做得非常好的一道传统潮州小吃。豆腐外面炸得香脆但不过硬，内里很嫩滑。灌章虾枣实为萝卜丝混合一起，有趣。- 卤水拼盘非常丰富，有必吃鹅片豆腐外，还有卤蛋，肥肉，猪大肠，墨鱼！一次过满足晒唔同需求- 春菜煲，半煎马友都好食，似家常菜- 甜品银杏芋泥绝对必食，香浓芋味又唔过甜，明明好饱但食晒！总括来讲食得好满意，有机会同屋企人再唻～
订位非常顺利，之后经理会传来菜牌，我地6位刚好半围比较易处理。我加了个卤水拼盘，食潮州野当然要食卤水鹅！
总括唻讲每一道都食得出是老师傅的手势，最喜欢的有：
- 普宁豆腐伴灌章虾枣 ： 做得非常好的一道传统潮州小吃。豆腐外面炸得香脆但不过硬，内里很嫩滑。灌章虾枣实为萝卜丝混合一起，有趣。
- 卤水拼盘非常丰富，有必吃鹅片豆腐外，还有卤蛋，肥肉，猪大肠，墨鱼！一次过满足晒唔同需求
- 春菜煲，半煎马友都好食，似家常菜
- 甜品银杏芋泥绝对必食，香浓芋味又唔过甜，明明好饱但食晒！
总括来讲食得好满意，有机会同屋企人再唻～
胡椒猪肚汤
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卤水鹅拼盘
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普灵豆腐伴灌章虾枣
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半煎煮马友
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排骨春菜煲
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银杏芋泥
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功夫茶
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