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2017-08-30
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今日约左一班旧同学聚餐，席中有大人细路，都系食中餐最保险！所以就拣左大家都方便的尖沙咀！Mira mall一向都多食肆，今次就系同事介绍下，拣左百乐小馆🤤最重要人多，可以食多几味菜😂因为第二日大家都要返工返学，所以都选择避开食晚饭的peak hour😎但下午6点都仲有咁多客，可想而知，质素一定有返咁上下👍🏻装修配合格调，一个个鸟巢的分格，令到一大班人的用膳空间多了一份私隐但又不致于局促！设计值得一赞👍🏻唔多讲，食潮州菜唔「席爹」点得😂饮返杯功夫茶，洗一洗尘先😋餐前小食当然不可或缺啦！花生香脆！咸酸茶够入味但不致于过浓！对于不吃秋葵的我，大多由于秋葵本身的潺！但这碟秋葵炒牛肉认真令我耳目一新！因为我最少都吃了4-5条，朋友们个个都赞不绝口！牛肉入味又够林滑，秋葵炒得没有草青味，吃下去一点滑潺潺的感觉都没有！真的令不喜欢吃秋葵的我很震撼！蚝烙，吃潮州菜必点！蚝烙要好吃除了要足料外，蛋浆跟木薯粉调配的比例亦是一大考验！调配得宜才能做到烟韧而充满蛋香！最重要的是，系出面打冷档食的大多数是炸！小妹想讲，炸的蚝饼是唔正宗，正宗的是要煎，边之所以脆系因为煎的人的功力并非靠炸！我讲左咁耐，百乐小馆符合
因为第二日大家都要返工返学，所以都选择避开食晚饭的peak hour😎但下午6点都仲有咁多客，可想而知，质素一定有返咁上下👍🏻
装修配合格调，一个个鸟巢的分格，令到一大班人的用膳空间多了一份私隐但又不致于局促！设计值得一赞👍🏻
唔多讲，食潮州菜唔「席爹」点得😂
饮返杯功夫茶，洗一洗尘先😋
餐前小食当然不可或缺啦！花生香脆！咸酸茶够入味但不致于过浓！
秋葵炒牛肉
$128
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对于不吃秋葵的我，大多由于秋葵本身的潺！
但这碟秋葵炒牛肉认真令我耳目一新！因为我最少都吃了4-5条，朋友们个个都赞不绝口！
牛肉入味又够林滑，秋葵炒得没有草青味，吃下去一点滑潺潺的感觉都没有！真的令不喜欢吃秋葵的我很震撼！
潮洲蚝烙
$88
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蚝烙，吃潮州菜必点！
蚝烙要好吃除了要足料外，蛋浆跟木薯粉调配的比例亦是一大考验！调配得宜才能做到烟韧而充满蛋香！
最重要的是，系出面打冷档食的大多数是炸！
小妹想讲，炸的蚝饼是唔正宗，正宗的是要煎，边之所以脆系因为煎的人的功力并非靠炸！
我讲左咁耐，百乐小馆符合哂我上面的要求！
看看相片中蛋皮包著木薯粉再包蚝仔！口感形成外脆内软，但因为是煎的，少了一份油腻感！
糖醋伊面
$98
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呢个都系潮州菜必点！糖醋伊面！
外脆内软，亦是考功夫的一道菜式！
食食下，发现原来有得叫甜品，女人有2个胃是常识吧！
清心绿豆爽
$38
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小妹点了个清心绿豆爽，绿豆爽不太甜，刚好为这一餐的佳肴清一清腻又满足了贪吃的心。
总括来说，食物质素整体十分高，集团式但又能做到潮式风味，著实难得！侍应服务好好快速又有亲和力！朋友分批到都不忘逐个送上功夫茶，令我感受至深！
张贴
