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2020-08-14
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今日工作关系要到铜锣湾，因为疫情关系已经很少到港岛区了，今天来到，就想起前一阵子在元朗吃过的「潮兴牛腩」，据说是港岛潮兴鱼蛋粉在新界区的分店。所以就想到总站尝一下味道。餐厅很大，在疫症下也不愁找不到位置。跟伙计点了碗牛杂河。上菜速度很快，伙计捧碗上来时，已闻到浓浓的牛香，跟元朗分店如出一辙。牛肚是色泽光亮，不会过火很淋，也没有膻味；牛肠肥美，而不会太韧；牛肺爽身，入口弹牙；牛膀不会太粉，连我这个对牛膀兴趣欠奉的也觉不错；最值得一提是，竟然有沙瓜配搭，甚少在外边吃到沙瓜，十分烟韧。跟老板闲聊中，得悉潮兴原来已闩业近20年，但也跟其他食肆一般，受累于疫情。香港人，共勉之，加油！
因为疫情关系已经很少到港岛区了，
今天来到，
就想起前一阵子在元朗吃过的「潮兴牛腩」，
据说是港岛潮兴鱼蛋粉在新界区的分店。
所以就想到总站尝一下味道。
餐厅很大，在疫症下也不愁找不到位置。
跟伙计点了碗牛杂河。
上菜速度很快，伙计捧碗上来时，
已闻到浓浓的牛香，跟元朗分店如出一辙。
牛肚是色泽光亮，不会过火很淋，也没有膻味；
牛肠肥美，而不会太韧；
牛肺爽身，入口弹牙；
牛膀不会太粉，连我这个对牛膀兴趣欠奉的也觉不错；
最值得一提是，竟然有沙瓜配搭，甚少在外边吃到沙瓜，十分烟韧。
跟老板闲聊中，得悉潮兴原来已闩业近20年，
但也跟其他食肆一般，受累于疫情。
香港人，共勉之，加油！
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