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2018-10-18
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妹子爱吃辣,是个川菜迷,闲时会约一班辣友一齐试菜。虽然近年香港愈开愈多川菜馆,但呢间喺厦门街唔起眼嘅渝川会所,多年来都系我辣瘾发作时嘅必然选择。渝川会所系按人头收费,所以有时约唔齐辣友时,两个人都照样会去食,但人多的话,就可以点多几味𩠌啦!不过两个人食都唔错㗎,可以点两个凉菜,三个主菜,仲会附送一碟炒菜,都真系几满足㗎!我每次必点嘅系酸菜鱼,唔好睇佢一D都唔红,以为佢一定唔辣,事实上汤内嘅花椒、泡椒,令佢阴D阴D咁辣,但又非常过瘾。汤底好好饮,但又一D都唔油,而鱼肉又滑又唔腥,食到最后先食D粉丝,入哂味,超正!最钟意呢间菜馆嘅地方系,水煮、酸菜系列系可以添食㗎,啱哂大胃王朋友。多人一齐食嘅时候,我一定会提早预订定蟹,因为佢嘅重庆香辣蟹真系食过番寻味,而且非常大份,虽然每只蟹要额外加钱,但有买开𩠌嘅就知,咁嘅价钱有咁大只肉蟹仲帮你煮埋,感觉非常抵!另外一味我几钟意嘅热菜系虎皮青椒,比起其他肉类,可能唔系一个「抵食」嘅选择,但呢碟完全唔起眼嘅尖椒,竟然系出奇地好食,一入口,系充满住屋企永远都煮唔到嘅镬气味,加上咸淡得宜嘅调味,系多人食时我一定会点嘅一道菜。多年前曾经因为工作关系,去咗重庆几
渝川会所系按人头收费,所以有时约唔齐辣友时,两个人都照样会去食,但人多的话,就可以点多几味𩠌啦!不过两个人食都唔错㗎,可以点两个凉菜,三个主菜,仲会附送一碟炒菜,都真系几满足㗎!
我每次必点嘅系酸菜鱼,唔好睇佢一D都唔红,以为佢一定唔辣,事实上汤内嘅花椒、泡椒,令佢阴D阴D咁辣,但又非常过瘾。汤底好好饮,但又一D都唔油,而鱼肉又滑又唔腥,食到最后先食D粉丝,入哂味,超正!最钟意呢间菜馆嘅地方系,水煮、酸菜系列系可以添食㗎,啱哂大胃王朋友。
多人一齐食嘅时候,我一定会提早预订定蟹,因为佢嘅重庆香辣蟹真系食过番寻味,而且非常大份,虽然每只蟹要额外加钱,但有买开𩠌嘅就知,咁嘅价钱有咁大只肉蟹仲帮你煮埋,感觉非常抵!
另外一味我几钟意嘅热菜系虎皮青椒,比起其他肉类,可能唔系一个「抵食」嘅选择,但呢碟完全唔起眼嘅尖椒,竟然系出奇地好食,一入口,系充满住屋企永远都煮唔到嘅镬气味,加上咸淡得宜嘅调味,系多人食时我一定会点嘅一道菜。
多年前曾经因为工作关系,去咗重庆几日,食过几餐川菜,非常难忘,一直想喺香港揾返相同嘅味道,而渝川会所完完全全满足到我呢个渴望。
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