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2024-07-13
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正宗的江户前风格Omakase 喺海港城中心，行完街去叹番个OMAKASE🥰💗DINNER OMAKASE$2480餐厅会按照返食材嘅新鲜程度推介呢一个 menu比我地！🔸先付三点日本水茄子、汁煮矶粒贝、子持虾蛄作系前菜超清新～～矶粒贝都超大只！🔸北海道毛蟹配土佐酢啫喱🔸北海道帆立贝🔸蜜柑鲷🔸炙烧伊佐木配苹果罗白溶🔸炙烧鲣鱼配新洋葱、酱油渍鲣鱼配姜葱蓉🔸北海道软煮水八爪鱼配芥末及柚子胡椒🔸慢煮𩽾𩾌鱼肝配西瓜奈良渍🔸目光鱼一夜干🔸北海道虾夷鲍鱼配鲍鱼肝酱毛蟹食落好开胃！超大嘅八爪鱼🐙用咗萝卜慢煮&秘制酱汁，食落啖啖柚子香！值得一赞目光鱼一夜干配左萝卜蓉，可以中解番油腻感，食落仲好有鱼香！💗寿司-八贯🔸北海道马粪海胆🔸鹿儿岛车海老🔸北寄贝🔸赤身酱油渍（熟成十日）🔸中拖罗（熟成十四日）🔸深海鲹鱼🔸赤鯥🔸酱烧穴子北海道马粪海胆真系我最爱！食落鲜甜仲好清新，寿司饭系用上醋饭～深海鲹鱼都好肥厚，质地食落柔软入味～中拖罗冇得顶，劲厚身！超钟意鹿儿岛车海老，真系原只嘅海老即场剥壳，食落虾好爽口！酱烧穴子食落都好入味～🔸江户前玉子烧🔸味噌汤🔸自家制抹茶蕨饼最后仲食埋自家制蕨饼，超浓matcha!📍Sus
正宗的江户前风格Omakase
喺海港城中心，行完街去叹番个OMAKASE🥰
💗DINNER OMAKASE$2480
餐厅会按照返食材嘅新鲜程度推介呢一个 menu比我地！
🔸先付三点
日本水茄子、汁煮矶粒贝、子持虾蛄
作系前菜超清新～～矶粒贝都超大只！
🔸北海道毛蟹配土佐酢啫喱
🔸北海道帆立贝
🔸蜜柑鲷
🔸炙烧伊佐木配苹果罗白溶
🔸炙烧鲣鱼配新洋葱、酱油渍鲣鱼配姜葱蓉
🔸北海道软煮水八爪鱼配芥末及柚子胡椒🔸慢煮𩽾𩾌鱼肝配西瓜奈良渍
🔸目光鱼一夜干
🔸北海道虾夷鲍鱼配鲍鱼肝酱
毛蟹食落好开胃！超大嘅八爪鱼🐙用咗萝卜慢煮&秘制酱汁，食落啖啖柚子香！值得一赞目光鱼一夜干配左萝卜蓉，可以中解番油腻感，食落仲好有鱼香！
💗寿司-八贯
🔸北海道马粪海胆
🔸鹿儿岛车海老
🔸北寄贝
🔸赤身酱油渍（熟成十日）
🔸中拖罗（熟成十四日）
🔸深海鲹鱼
🔸赤鯥
🔸酱烧穴子
北海道马粪海胆真系我最爱！食落鲜甜仲好清新，寿司饭系用上醋饭～深海鲹鱼都好肥厚，质地食落柔软入味～中拖罗冇得顶，劲厚身！超钟意鹿儿岛车海老，真系原只嘅海老即场剥壳，食落虾好爽口！酱烧穴子食落都好入味～
🔸江户前玉子烧
🔸味噌汤
🔸自家制抹茶蕨饼
最后仲食埋自家制蕨饼，超浓matcha!
📍Sushi Hisayoshi（鮨央泰）
地址：尖沙咀海港城港威商场地下G111号舖
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