粵來順 (已結業)

粤菜，为中国八大菜系之一，亦称广东菜，其中包括广府菜（广州菜）、潮州菜（潮汕菜）、客家菜（东江菜）、顺德菜（凤城菜）。由于岭南地区气候炎热潮湿，所以我哋广东人饮汤水保身，通常熬上五六个钟，所以称为「老火汤」。今次有幸食到依间坏旧小店，真喺超级荣幸！原因喺依到嘅主厨曾经喺三色台嘅烹饪节目攞过冠军嘅谭嘉辉师傅！而依到主打传统粤菜！既然抛书包做咗资料收集，咁我哋几个麻甩叫咗佢哋几款主打出品！第一款主打的出品就喺粤菜中的最特色嘅老火汤：《生磨杏汁白肺汤》，听负责人讲师傅将猪肺洗干净好几次，再熬上五六个钟， 配上即磨新鲜杏仁煮成，滋润又保肺！味道方面果然不同凡响，非常清甜， 配上浓郁的杏仁味道，正！ 但故事仲未完结，师傅送上部份汤渣及豉油，就算食汤渣都好有家庭 feel！第二样主打喺菜式喺《咕噜骨》！ 咕噜骨虽然普通， 但越简单嘅菜式，喺越难煮！而且可以直接测试到师傅嘅功力！依到嘅咕噜骨最特别嘅地方喺粉酱好薄，而且甜酸汁嘅味道调配得啱啱好，不会太甜又不会过酸，总之非常惹味！ 简直食欲大增！ 而咬落外脆内软，简直是双重口感！第三款主打《千丝芝心球》！一条条嘅外皮卖相非常精致用心，做法类似银丝卷咁，