2024-06-20
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作为一家专注于正宗川菜的餐厅,「川聚缘」的菜式色彩鲜艳动人,香气扑鼻诱人,而且味道层次丰富,呈现出川菜的精髓😋😋毛血旺这道正宗的川式毛血旺,以毛肚百叶、新鲜的猪红、牛毛肚等杂碎为主料,烹制成一道色泽鲜艳、香味四溢的绝品。配菜与辣味结合在一起,相当醒胃,令人回味无穷。一碗热气腾腾的毛血旺,正是享受川菜魅力的最佳代表。蒜泥白肉雪白的五花肉经过精心处理,肉质鲜嫩可口,搭配上爽脆清香的蒜泥酱汁,口感层次分明。肉质细腻多汁,蒜泥的爽脆爽口完美中和了肉类的油腻,妙不可言。几片薄如蝶翼的肉片,加上爆香四溢的蒜泥,再淋上一些许色泽亮丽的辣油,口感层次丰富,回味悠长。辣子鸡这道经典的川式辣子鸡以新鲜鸡肉块为主料,佐以爆香的辣椒和蒜泥,简单却味道绝佳。鸡肉外层酥脆,内里却依然鲜嫩多汁,完美融合了香辣麻麻的酱汁。每一粒辣椒都释放著浓郁的香气和辣味,却并不过于刺激,反而使整道菜的口感变得更加爽脆鲜美。总的来说,这三道正宗的川菜佳肴集佳肴美味、独特风味于一身,各有特色,堪称「川聚缘」的代表作。川聚缘 (油麻地)地址:油麻地砵兰街102号地舖
毛血旺
这道正宗的川式毛血旺,以毛肚百叶、新鲜的猪红、牛毛肚等杂碎为主料,烹制成一道色泽鲜艳、香味四溢的绝品。配菜与辣味结合在一起,相当醒胃,令人回味无穷。一碗热气腾腾的毛血旺,正是享受川菜魅力的最佳代表。
蒜泥白肉
雪白的五花肉经过精心处理,肉质鲜嫩可口,搭配上爽脆清香的蒜泥酱汁,口感层次分明。肉质细腻多汁,蒜泥的爽脆爽口完美中和了肉类的油腻,妙不可言。几片薄如蝶翼的肉片,加上爆香四溢的蒜泥,再淋上一些许色泽亮丽的辣油,口感层次丰富,回味悠长。
辣子鸡
这道经典的川式辣子鸡以新鲜鸡肉块为主料,佐以爆香的辣椒和蒜泥,简单却味道绝佳。鸡肉外层酥脆,内里却依然鲜嫩多汁,完美融合了香辣麻麻的酱汁。每一粒辣椒都释放著浓郁的香气和辣味,却并不过于刺激,反而使整道菜的口感变得更加爽脆鲜美。
总的来说,这三道正宗的川菜佳肴集佳肴美味、独特风味于一身,各有特色,堪称「川聚缘」的代表作。
川聚缘 (油麻地)
地址:油麻地砵兰街102号地舖
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