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2023-11-04
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这天来到位于鲗鱼涌的陈仪兴尚潮楼食晚饭，这里古色古香，有很多字画和古典屏风间隔。店员先给我们功夫茶，茶味很香！我们点了很多潮州菜：- 卤水鹅片卤水鹅肉很香，底下放了豆腐干，油香四溢。卤水鹅肉很肥美，肉质软- 潮州冻马友原条冻马友鱼上，中间是已切开一片片的鱼肉，肉味带咸香，鱼的鲜味很突出，旁附痛普宁豆酱，一起食用更有风味🐟头抽煎英䲝有4大块，外脆内软，而且很干爽不油腻，加了头抽汁去煮很惹味- 潮式鱼丸肉碎煮汕头白潮式鱼丸很爽口，里面还有汕头白和肉碎，很多汤汁，很香很甜- 潮式胡椒咸菜浸台山蚝台山蚝很多，而且大大粒很鲜，胡椒咸菜为汤底升华了好有风味- 方鱼炒芥兰芥兰炒得很有光泽，很爽脆，不错- 咸菜花蛤汤这道汤很清甜，除了有咸菜，里面还有花蛤和蕃茄，很清新和健康- 胡椒咸菜鲜猪肚汤这道汤很美味浓郁，胡椒味香，猪肚份量多，质感爽- 潮州白粥- 白饭- 功夫茶
- 卤水鹅片
卤水鹅肉很香，底下放了豆腐干，油香四溢。卤水鹅肉很肥美，肉质软
- 潮州冻马友
原条冻马友鱼上，中间是已切开一片片的鱼肉，肉味带咸香，鱼的鲜味很突出，旁附痛普宁豆酱，一起食用更有风味
🐟头抽煎英䲝
有4大块，外脆内软，而且很干爽不油腻，加了头抽汁去煮很惹味
- 潮式鱼丸肉碎煮汕头白
潮式鱼丸很爽口，里面还有汕头白和肉碎，很多汤汁，很香很甜
- 潮式胡椒咸菜浸台山蚝
台山蚝很多，而且大大粒很鲜，胡椒咸菜为汤底升华了好有风味
- 方鱼炒芥兰
芥兰炒得很有光泽，很爽脆，不错
- 咸菜花蛤汤
这道汤很清甜，除了有咸菜，里面还有花蛤和蕃茄，很清新和健康
- 胡椒咸菜鲜猪肚汤
这道汤很美味浓郁，胡椒味香，猪肚份量多，质感爽
- 潮州白粥
- 白饭
- 功夫茶
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