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2024-05-04
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由老雪园原班人马主理,还原六十年代老上海菜式口味。餐厅座位舒适,设有卡位~朋友系品茶达人,所以开茶时升级加$28转咗雪菊,气味幽香,回甘醇厚,上等红茶的味道。松子桂鱼浓稠的糖醋酱汁味道酸甜醒胃,色泽鲜艳。鱼身鎅花后经油炸后会出现像松鼠毛发蓬松的样子,尽见师傅刀功了得。鱼头微昂,鱼尾上翘摆盘造型好看又有气势。鱼肉饱满鲜嫩,少刺多肉。还有松子仁、椒、洋葱作点缀,色香味俱全。小笼包我最钟意嘅小食之一。新鲜热辣。外皮好够薄,内里充满肉汁。
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