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2008-09-23
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08.09.13 金顺正宗兰州拉面＠屯门今天去屯门理头发朋友们都很惊讶我这个九龙人怎么大老远跑到屯门去剪个头发就因为怕再乱试其他的发型师，把我的头发弄的不堪入目找到好的师傅就不想再乱试别人了而且屯门可是有很多便宜又好吃的顺便给自己一个借口每次来发掘好东西啰昨天就在网路上找到屯门一家卖兰州拉面的剪完头发，拿著地图就去找它的芳踪路在口边，懒的自己慢慢找就一直问路人花了１０几分钟就到了！下午6点，我是第一个客人老板娘是兰州人，讲著不太清楚的广东话满脸的笑容她的老公是香港人老公在厨房用心做面老婆在外头招呼客人是家庭式的小店想吃鸡肉又想吃牛肉本来想点香草鸡肉串拉面问一下老板娘知道鸡肉串是用炸的念头打消墙上贴著的清汤腩样子好像不错，就点了清汤腩拉面再来一个香蒜凉伴青瓜（小黄瓜）老板娘好心请我吃招牌甜品 – 腐竹薏米豆腐花可是最近在禁甜食，只好婉拒老板娘的好意其实我是很想吃的勒~~~~~~拉面是现做的，自然要有耐心一点跟老板娘闲话家常，时间倒是过的很快转眼间香味四溢的拉面就来了！先品尝汤头果然没味精！汤头是老板娘每天一大早到菜市场挑牛骨，加上香料熬成的牛骨有油脂，边熬边要把油脂刮走汤头才会鲜甜又没丁
今天去屯门理头发
朋友们都很惊讶我这个九龙人怎么大老远跑到屯门去剪个头发
就因为怕再乱试其他的发型师，把我的头发弄的不堪入目
找到好的师傅就不想再乱试别人了
而且屯门可是有很多便宜又好吃的
顺便给自己一个借口每次来发掘好东西啰
昨天就在网路上找到屯门一家卖兰州拉面的
剪完头发，拿著地图就去找它的芳踪
路在口边，懒的自己慢慢找就一直问路人
花了１０几分钟就到了！
下午6点，我是第一个客人
老板娘是兰州人，讲著不太清楚的广东话
满脸的笑容
她的老公是香港人
老公在厨房用心做面
老婆在外头招呼客人
是家庭式的小店
想吃鸡肉又想吃牛肉
本来想点香草鸡肉串拉面
问一下老板娘知道鸡肉串是用炸的
念头打消
墙上贴著的清汤腩样子好像不错，就点了清汤腩拉面
再来一个香蒜凉伴青瓜（小黄瓜）
老板娘好心请我吃招牌甜品 – 腐竹薏米豆腐花
可是最近在禁甜食，只好婉拒老板娘的好意
其实我是很想吃的勒~~~~~~
拉面是现做的，自然要有耐心一点
跟老板娘闲话家常，时间倒是过的很快
转眼间香味四溢的拉面就来了！
先品尝汤头
果然没味精！
汤头是老板娘每天一大早到菜市场挑牛骨，加上香料熬成的
牛骨有油脂，边熬边要把油脂刮走
汤头才会鲜甜又没丁点的油腻
拉面有点粗细不一，这才是手工拉面嘛
烫的过久，有点软扒扒的，不过还是很好吃！
牛腩有几颗带渣的，下次来我会点牛肉片或饺子
汤头实在太好喝，面还没吃一半汤先喝光光
老板娘就给我添了满满一碗，呵呵
香蒜凉伴青瓜就是拍青瓜
布满了香草，却找不到一颗蒜头
心里在纳闷，吃了几颗才知道，蒜味巳经溶入到青瓜里面去了！
虽然没蒜粒，可是那蒜味浓郁得之后的几小时我的口腔还是有一股蒜味！
不要错过桌上的辣油
那是老板娘精心调制的，充满了孜然粉的辣酱！
拉面加上这个孜然辣酱超好吃的咧！！！
向来面食只吃一半的我
今天吃个碗底朝天
差不多港币40的晚餐，不便宜却是称心满意！
摸著肚皮离去
下次来剪头发一定会再来拜访，到时候一定要吃那招牌豆腐花！
照片及详细网志请看这：
http://www.wretch.cc/blog/foodiebarbie/10407252
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