影片
更多
2017-04-11
171 浏览
西班牙菜吃不少，拥有最传统正宗口味的，非Alzina Spanish Asador 莫属。由米芝莲推介食府大厨主理， 果然是有实力。餐厅装潢带有西班牙的热情活力感。这晚与友人饮完和酒后，便来到这里享用晚餐，虽然有点醉意，但仍不阻我对西班牙美食的心。个人认为White sangria比Red Sangria 更易入口， 一杯$88， 酒味不重， 女孩子至爱。水煮西班牙蛳螺， 外形丑陋的蛳螺，原来是生于崖边，难于捕捉的，餐厅特别以西班牙海水煮45秒，吃的时候，从底部慢慢挤上去便吃到了，鲜甜多汁， 吃到那海水味呢～香炸西班牙小青椒$48，听说部分会有点辣，就看你吃中那只了。小青椒洒了点海盐，入口嫩滑没臭青， 当中好像有吃到辣的，但其实只是青味会突出一点， 不错!吃油腻了传统西班牙海鲜饭，来个 ｢绿｣ 鳕鱼蚬肉青椒伴香草饭$168，绝对带给你惊喜，鸡汤海鲜汤等加入各地中海香草煮饭，劲鲜甜， 饭粒分明不湿烂， 大蚬多汁幼嫩， 鳕鱼肉身鲜美， 在鱼肉上放上由鳕鱼面珠加橄榄油混成的酱汁，鲜上加鲜。以秘方炮制的传统西班牙式脆皮乳猪$298是必吃的，乳猪皮薄脆， 皮下脂肪不算多， 同样是滑滑没油腻，
由米芝莲推介食府大厨主理， 果然是有实力。餐厅装潢带有西班牙的热情活力感。
这晚与友人饮完和酒后，便来到这里享用晚餐，虽然有点醉意，但仍不阻我对西班牙美食的心。个人认为White sangria比Red Sangria 更易入口， 一杯$88， 酒味不重， 女孩子至爱。
水煮西班牙蛳螺， 外形丑陋的蛳螺，原来是生于崖边，难于捕捉的，餐厅特别以西班牙海水煮45秒，吃的时候，从底部慢慢挤上去便吃到了，鲜甜多汁， 吃到那海水味呢～
香炸西班牙小青椒$48，听说部分会有点辣，就看你吃中那只了。小青椒洒了点海盐，入口嫩滑没臭青， 当中好像有吃到辣的，但其实只是青味会突出一点， 不错!
吃油腻了传统西班牙海鲜饭，来个 ｢绿｣ 鳕鱼蚬肉青椒伴香草饭$168，绝对带给你惊喜，鸡汤海鲜汤等加入各地中海香草煮饭，劲鲜甜， 饭粒分明不湿烂， 大蚬多汁幼嫩， 鳕鱼肉身鲜美， 在鱼肉上放上由鳕鱼面珠加橄榄油混成的酱汁，鲜上加鲜。
以秘方炮制的传统西班牙式脆皮乳猪$298是必吃的，乳猪皮薄脆， 皮下脂肪不算多， 同样是滑滑没油腻， 吃脂肪位时，我和沾玉桂苹果酱，酸甜的口感来得更解腻，吃肉的时候则沾砵酒酱，惹味。
脆炸西班牙Churros 伴香草雪榚及朱古力酱$52， 经典的西班牙甜品，做得认真不错， 那松脆度拿捏得好好， 由于本身已有糖粒， 所以我觉得沾朱古力酱会较搭配，最后才吃下云呢拿雪糕。
张贴
