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2024-08-05
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[ Ole Spanish Restaurant & Wine Bar ]中环雪厂街呢间正宗西班牙菜🇪🇸老字号餐厅系1998年创立，适逢开业26周年推出全新周末早午餐菜单，可以无限量追加招牌传统西班牙Paella饭🥘😍！✿ Olé 26周年「9道西班牙菜Weekend Brunch 」$498/位 (最少两位用)即日起至2024年10月27日逢周末及公众假期 11:30am-3:30pm 周末Brunch有9道正宗传统西班牙菜式，包括6款前菜、1款主菜、每日精选西班牙Paella炖饭(无限量追加)及1款甜品。6款前菜（1）西班牙风干火腿配番茄蓉酱包🥓🍞 酸种面包烘烤后放上蒜蓉番茄蓉及西班牙风干火腿，味道甜酸咸香，相当匹配。（2）酥炸小青椒配Romesco酱🫑西班牙青椒仔油炸后表面薄脆，配Romesco酱汁提升青椒仔鲜甜味道。（3）西班牙Gazpacho蔬菜冻汤🍅🥒🥣冻汤以番茄、青瓜、洋葱粒等蔬菜混合而成，入口甜酸清新，夏天饮零舍开胃。（4）蒜蓉榄油海虾🧄🫒🦐以橄榄油炒香海虾、蒜片及洋葱，上枱时橄榄油仍然热得冒泡，散发阵阵海虾和蒜片香气。（5）烤墨鱼配奥利汁🦑墨鱼以橄榄油简单调味再放铁板
中环雪厂街呢间正宗西班牙菜🇪🇸老字号餐厅系1998年创立，适逢开业26周年推出全新周末早午餐菜单，可以无限量追加招牌传统西班牙Paella饭🥘😍！
✿ Olé 26周年「9道西班牙菜Weekend Brunch 」$498/位 (最少两位用)
即日起至2024年10月27日
逢周末及公众假期 11:30am-3:30pm
周末Brunch有9道正宗传统西班牙菜式，包括6款前菜、1款主菜、每日精选西班牙Paella炖饭(无限量追加)及1款甜品。
6款前菜
（1）西班牙风干火腿配番茄蓉酱包🥓🍞
酸种面包烘烤后放上蒜蓉番茄蓉及西班牙风干火腿，味道甜酸咸香，相当匹配。
（2）酥炸小青椒配Romesco酱🫑
西班牙青椒仔油炸后表面薄脆，配Romesco酱汁提升青椒仔鲜甜味道。
（3）西班牙Gazpacho蔬菜冻汤🍅🥒🥣
冻汤以番茄、青瓜、洋葱粒等蔬菜混合而成，入口甜酸清新，夏天饮零舍开胃。
（4）蒜蓉榄油海虾🧄🫒🦐
以橄榄油炒香海虾、蒜片及洋葱，上枱时橄榄油仍然热得冒泡，散发阵阵海虾和蒜片香气。
（5）烤墨鱼配奥利汁🦑
墨鱼以橄榄油简单调味再放铁板煎香，配西班牙蒜泥蛋黄酱突出墨鱼鲜味。
（6）黑毛猪火腿鸡肉炸丸🐷🐔
厨师将伊比利亚黑毛猪火腿、鸡肉、洋葱粒等材料搓成球状再炸至金黄色，口感外脆内软滑。
是日Paella炖饭🥘 (无限量供应😍!!)
餐厅有几款口味招牌西班牙传统Paella炖饭，包括传统海鲜、墨鱼汁海鲜、鸡肉、伊比利亚猪及西班牙肉肠等，每款各有特色，Paella饭粒每粒都饱满有咬口，接近镬身嘅饭粒更有香口饭焦🤤🤤！
主菜
有6款主菜选择，每人可选一款。
塞哥维亚式烤乳猪🔥🐖
呢种烹调方法著重乳猪本身鲜香味，所以只简单以盐调味再慢烤，乳猪皮脆肉嫩，油脂丰富，猪肉更带点胶质。
伊比利亚羊肩肉配炒蘑菇、豌豆及秘制酱汁 🇪🇸🐑(+$38)
来自西班牙伊比利亚嘅羊肩肉，肉嫩多汁，羊味浓郁但唔会膻。
甜品
有4款甜品选择，每人可选一款。
西班牙油条伴朱古力酱🥨🍫
油条炸至外脆内软，加分位系配黑朱古力酱，食完唔会甜到漏👍。
传统西班牙焦糖布甸🍮
布甸香滑甜味有层次，而且蛋味浓厚。
饮品☕️🍷🥂
+$15有茶/咖啡，另外有4款Free Flow，当中+$198无限畅饮2小时西班牙水果酒Sangria、Cava气泡酒、果汁、汽水。
总结🫦
周末Brunch一个价钱可以食到9道正宗西班牙菜，而且食物味道有质素。现场更有两位结他🎸歌手弹奏及献唱🎤多首西班牙传统音乐及歌曲，彷如置身系西班牙小酒馆呀😝！
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Ole Spanish Restaurant & Wine Bar
地址：中环雪厂街24-30号顺豪商业大厦1楼
电话：2523 8624
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