影片
更多
2016-03-11
388 浏览
也许口味随著年纪起变化，从前不沾辣的我，是怕热气皮肤差，近年尝到辣菜，完全不抗拒外亦非常受落，反而，少点辣更不合心意，要尝就要正宗。 不说不知，一家名叫新巴蜀风的川菜店，座落现址已经八年，近月翻新了刚好被我路过留意到，于是相约近日辣伴同往。街坊饭店装潢，柔和色调，灯火光明，有卡位圆桌小酒吧，挂上旧城风景图及以四川变面面具作装饰。餐单主要三大类，凉菜、家常菜及特色菜，每一类皆至少有十多款选择，价钱由$68-$398，茗茶每位$15，小吃$10，有加一服务费。如果胃口大开，可以选择定食，每人$380，可在餐单任选5-16款项目，视乎人数。午市套餐颇超值，有机会要试试。首次光顾，我们选择散点，素食凉菜及肉类家常菜各两道，打算佐饭吃。餐前小吃－手拍黄瓜 随桌奉上，无得选择，因此本无期望，随意取一片入口，想不到，极度爽脆，汁水丰富，凉凉的温度，只有轻轻的辣度，适量醋香，不咸不甜，味道平衡，散点要$68，小吃价是$10，从来未认为过小吃超值，这次真的例外。凉拌清笋片 四川凉菜，我惯常选择口水鸡丶夫妻肺片或蒜泥白肉，但袓籍湖南的食伴建议我试青笋，因为一般香港人不认识，其实街市亦有售。 说得对，
不说不知，一家名叫新巴蜀风的川菜店，座落现址已经八年，近月翻新了刚好被我路过留意到，于是相约近日辣伴同往。
街坊饭店装潢，柔和色调，灯火光明，有卡位圆桌小酒吧，挂上旧城风景图及以四川变面面具作装饰。
餐单主要三大类，凉菜、家常菜及特色菜，每一类皆至少有十多款选择，价钱由$68-$398，茗茶每位$15，小吃$10，有加一服务费。如果胃口大开，可以选择定食，每人$380，可在餐单任选5-16款项目，视乎人数。
午市套餐颇超值，有机会要试试。首次光顾，我们选择散点，素食凉菜及肉类家常菜各两道，打算佐饭吃。
餐前小吃－手拍黄瓜
手拍黄瓜
10 浏览
0 赞好
0 留言
凉拌清笋片
四川凉菜，我惯常选择口水鸡丶夫妻肺片或蒜泥白肉，但袓籍湖南的食伴建议我试青笋，因为一般香港人不认识，其实街市亦有售。
凉拌清笋片
$68
2 浏览
0 赞好
0 留言
凉拌清笋片
17 浏览
0 赞好
0 留言
口感非常清脆爽口，汁水丰富，味微甘，润泽，配合蒜片同吃添辛香味。同伴告知，这是生吃，我亦未有不惯之感。
手拍青瓜及凉拌青笋丝相比，前者厚身，口感更爽脆，后者的微甘令其与别不同，各以醋腌及拌蒜处理，风格不同，各有出色。
北川凉粉
四川街头凉拌小吃，朋友说在深圳从前只卖数元一碗，现在也许贵些。
北川凉粉
$68
11 浏览
0 赞好
0 留言
北川凉粉
$68
26 浏览
0 赞好
0 留言
怪不得朋友说冒著吃进地沟油的风险也要在深圳吃，入口滑溜至不得了，真是吃过中之最滑的粉，亦柔软，筷子夹起不断，但吮入口不用牙齿却可碎，汤汁香辣，尤其香味来自各方，皆因香辛材料混杂，但麻味不强，嘴巴喜见未被麻脾，反而适合我们非四川人之口味，加了花生增嚼劲及丰富感，真心喜欢，诚意推荐！麻婆豆腐
我们两位女生今晚要吃佐饭的主菜，麻婆豆腐是最佳选择。
麻婆豆腐
$88
10 浏览
0 赞好
0 留言
麻婆豆腐
$88
7 浏览
0 赞好
0 留言
回锅肉
回锅肉
$98
15 浏览
0 赞好
0 留言
这道就真是平凡了，大量葱绿大蒜把肥美五花肉炒香，调以充足辣油。
回锅肉
5 浏览
0 赞好
0 留言
回锅肉
2 浏览
0 赞好
0 留言
白饭
白饭
$20
4 浏览
0 赞好
0 留言
新巴蜀风，味道正宗有水准，菜式刻意减麻，但位于地舖，价钱不算便宜，尤其跟早前光顾的楼上店相比，服务环境亦合格，值得介绍喜欢川菜的朋友一试。张贴
