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2022-05-11
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晚市18:00开始营业，因为知道店面不大，担心晚了要等位，便预早了点17:50已站在门口，想不到也有其他人跟我们一样提早等候呢~甫进入店内，牛肉汤的味道已扑鼻而来，店主非常亲切有礼，两位选择困难的人士挣扎过后，决定各自点一碗河内牛柳粉，及一客鲜虾米纸卷。上桌时牛肉是半生熟的，面头有大量青葱粒﹑芫茜及像香叶的香料，相信对于日常走青的人会很痛苦，但对于爱葱的我来说就是天堂!!😍配料附上油炸鬼﹑辣椒及青柠，建议先喝原料的牛骨汤，配搭著香料的味道非常清新🤩但又不会过淡，令人上瘾的味道! 配料则建议可吃到一半味蕾开始疲累时，便可陆续加入辣椒及青柠刺激一下味觉，调味后令汤底口味更丰富呢!河粉口感比起港式粉面的河粉不同，是有咬口的河粉，有点像我儿时最爱吃的福字牌贵刁即食面都口感，那种绝版的口感竟然这里吃到🤤牛肉亦不是随便放下去的肥牛，而是瘦的牛肉，咀嚼起来有牛味。整碗牛柳河也没有要挑剔的地方呢🥹
甫进入店内，牛肉汤的味道已扑鼻而来，店主非常亲切有礼，两位选择困难的人士挣扎过后，决定各自点一碗河内牛柳粉，及一客鲜虾米纸卷。
上桌时牛肉是半生熟的，面头有大量青葱粒﹑芫茜及像香叶的香料，相信对于日常走青的人会很痛苦，但对于爱葱的我来说就是天堂!!😍
配料附上油炸鬼﹑辣椒及青柠，建议先喝原料的牛骨汤，配搭著香料的味道非常清新🤩但又不会过淡，令人上瘾的味道! 配料则建议可吃到一半味蕾开始疲累时，便可陆续加入辣椒及青柠刺激一下味觉，调味后令汤底口味更丰富呢!
河粉口感比起港式粉面的河粉不同，是有咬口的河粉，有点像我儿时最爱吃的福字牌贵刁即食面都口感，那种绝版的口感竟然这里吃到🤤
牛肉亦不是随便放下去的肥牛，而是瘦的牛肉，咀嚼起来有牛味。整碗牛柳河也没有要挑剔的地方呢🥹
河内牛柳粉
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