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2024-10-12
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香港极少地方食到陕西𰻞𰻞面（Biang Biang)，今晚特意带朋友到佐敦嘅【有缘小敍】试下，铺头仲有好多极具国内特色嘅小食同菜式，性价比都好高韭菜饺𰻞𰻞面 $45𰻞𰻞面系一条比皮带更宽嘅面条，口感烟韧柔软，再用油泼嘅方法将辣椒同蒜泥嘅味道融入面条中，好香口，另外韭菜饺都好大只，皮薄足料，啖啖韭菜香气十足五香驴肉秘制麻香面 $61今次系第一次试驴肉，驴肉切成薄片，口感有少少似牛腱，用香料烹制后令味道香浓又冇腥味🫏汤底麻麻辣辣，可以拣唔同嘅辣度，啱晒唔同口味嘅朋友酸辣土豆丝 $42土豆丝口感清脆，酸味与辣味的平衡，微微辛辣令人好开胃腊汁肉夹膜 $24肉夹膜中嘅腊肉的味道浓郁，搭配的白饼亦经香烤，加埋一齐果然非常配合麻酱青瓜 $42口感清爽可口，青瓜的清脆感与香浓的麻酱相得益彰，跟其他香浓菜式有强烈对比孜然羊肉羊肉的味道浓烈，肉质细嫩，跟大葱一齐炒香，啱晒下饭炒杂菜青岛啤酒 $20
香港极少地方食到陕西𰻞𰻞面（Biang Biang)，今晚特意带朋友到佐敦嘅【有缘小敍】试下，铺头仲有好多极具国内特色嘅小食同菜式，性价比都好高
韭菜饺𰻞𰻞面 $45
𰻞𰻞面系一条比皮带更宽嘅面条，口感烟韧柔软，再用油泼嘅方法将辣椒同蒜泥嘅味道融入面条中，好香口，另外韭菜饺都好大只，皮薄足料，啖啖韭菜香气十足
五香驴肉秘制麻香面 $61
今次系第一次试驴肉，驴肉切成薄片，口感有少少似牛腱，用香料烹制后令味道香浓又冇腥味🫏汤底麻麻辣辣，可以拣唔同嘅辣度，啱晒唔同口味嘅朋友
酸辣土豆丝 $42
土豆丝口感清脆，酸味与辣味的平衡，微微辛辣令人好开胃
腊汁肉夹膜 $24
肉夹膜中嘅腊肉的味道浓郁，搭配的白饼亦经香烤，加埋一齐果然非常配合
麻酱青瓜 $42
口感清爽可口，青瓜的清脆感与香浓的麻酱相得益彰，跟其他香浓菜式有强烈对比
孜然羊肉
羊肉的味道浓烈，肉质细嫩，跟大葱一齐炒香，啱晒下饭
炒杂菜
青岛啤酒 $20
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