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2021-07-31
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今次黎食［云魅］云南过桥米线🍜。作为香港人食，米线真系由细食到大。但咁正宗同埋咁有特色ge真系未试过🤤。餐厅一入到去见装修系竹林风格，已经感觉到到平时大家食开嘅：谭x,云x香好唔同，明显系行高档舒适路线。俾你坐得舒舒服服咁品尝佢哋嘅出品☺️。呢间店嘅沿用云南当地正宗米线用法，上锅方式系直接用热锅做容器;面、汤及材料分开上，有够气势同够风味。(店员好贴心咁提醒个热锅高达200°C，所以大家黎食ge时间都要小心)午市套餐$88-1️⃣云南过桥米线（特色汤底）配料🥘:除左肉可以拣肥牛/腩肉，套餐其他配料有:鹌鹑蛋、餐肉、鱼腐、车厘茄、玉米粒、酸菜、响铃、炸酱、酥肉同芫荽葱，配料多到好似食紧九大簋咁😛。配料分开放嘅好处系可以按个人口味加减调整配料放入热锅。(食法将先放肉类和鹌鹑蛋>再放蔬菜类>最后放面/米线) 米线/七彩面🌈:除左米线之外，呢度介仲有七彩面可以拣，不过第一次黎食都系想食反米线先😚，试真个味先，下次有机会先再试。米线质地正常，软硬适中。云南特色汤底：未加配料落锅之前，我偷偷地饮咗啖汤，少少酸酸辣辣，但又好清甜，开胃！2️⃣傣族手撕鬼鸡👻：鬼鸡个名听落好吓人😂，但其实系云南傣
呢间店嘅沿用云南当地正宗米线用法，上锅方式系直接用热锅做容器;面、汤及材料分开上，有够气势同够风味。
(店员好贴心咁提醒个热锅高达200°C，所以大家黎食ge时间都要小心)
午市套餐$88-
1️⃣云南过桥米线（特色汤底）
配料🥘:除左肉可以拣肥牛/腩肉，套餐其他配料有:鹌鹑蛋、餐肉、鱼腐、车厘茄、玉米粒、酸菜、响铃、炸酱、酥肉同芫荽葱，配料多到好似食紧九大簋咁😛。配料分开放嘅好处系可以按个人口味加减调整配料放入热锅。
(食法将先放肉类和鹌鹑蛋>再放蔬菜类>最后放面/米线)
米线/七彩面🌈:除左米线之外，呢度介仲有七彩面可以拣，不过第一次黎食都系想食反米线先😚，试真个味先，下次有机会先再试。米线质地正常，软硬适中。
云南特色汤底：未加配料落锅之前，我偷偷地饮咗啖汤，少少酸酸辣辣，但又好清甜，开胃！
2️⃣傣族手撕鬼鸡👻：鬼鸡个名听落好吓人😂，但其实系云南傣族当地小菜，味道有d似柠檬手撕鸡，少少酸酸辣辣，好啱夏天食。我自己就捞埋啲米线食，都几夹✌🏽
3️⃣饮品：除咗有汽水之外，仲有唔少特色饮品（青柠姜蜜、红枣蜜等）都唔使加钱抵赞👍
总结：第一次体验到正宗云南米线嘅食法，真系好特别🥰，自问系米线关注组嘅你一定要嚟食👍。
满分5粒🌟
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环境：🌟🌟🌟🌟
味道：🌟🌟🌟🌟
服务：🌟🌟🌟
CP值：🌟🌟🌟
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