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2021-11-10
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这间店舖售买韩式便当,亦有各样韩国泡菜,腌制凉拌、酱菜和腌肉等让人单点购买。点餐前听到店员间用韩文沟通,才知道他们是韩国人,所以这里卖的食物应该都是正宗韩国菜。我叫了新鲜泡菜,当时点餐时心里都曾疑惑新鲜泡菜与泡菜的分别,但总觉得新鲜好像较好。买回来后先上网搜寻资料发现新鲜泡菜是未曾发酵。如果希望食泡菜中的酵素应该要买泡菜才对。食了大概一半,味道真得不错。可能是因为真正韩国人整的关系。这里的泡菜比以往在超市买过的泡菜,味道较多一个层次,较丰富。除了普通咸味和辣味外,亦会食出蒜和甜味。
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