鰻工房 (已搬遷) 新店位置

刚去完日本旅行回港，实在挂念著当地美味的鳗鱼饭，在铜锣湾鳗工房门外看见餐牌，便入来吃吃。店内装修也满像日本当地的餐厅似的。烧鳗鱼串鳗鱼串鱼肉厚薄恰到好处，外皮烧得香脆，鳗鱼汁丰富肉质不会霉，酱料不会太过浓味。咸菜套餐加配的咸菜腌得入味。温泉蛋温泉蛋香滑无比，配铿鱼汁配搭一流。鳗鱼肝白贝汤这碗汤非常清甜，碗底有鳗鱼肝，不会有鱼腥味。三重鳗鱼丼这款丼饭一定能满足到贪心之人，因为它云集了三种不同的鳗鱼，两款河鳗（盐烧及蒲烧）以及穴子（海鳗/星鳗），个人较喜欢盐烧鳗鱼，因为最能感受到河鳗丰富的鱼油脂，而且鱼皮烧得最香脆。