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2021-11-11
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今日同朋友去食麻辣火锅刘一手呢间系首间香港直营店 系室内铺 但抽风做得好好 喺出面唔会一阵麻辣味汤底叫咗一手辣方麻辣红油汤同椰子鸡汤店员介绍系新配方 我地叫中辣 都几辣㗎 又好麻 但配招牌内脏拼盘同刘一手招牌鲜切三拼就好夹 鲜切三拼系直立式鲜切牛肉盘 排得几靓配搭麻辣汤底好惹味 好正基本上我地肉类同用呢个汤式食 已经好够味 唔需调味料一定要配牛骨浓汁牛丸 好重牛味 另外黑白墨鱼滑都要嗌 有啲墨鱼粒粒 有咬口椰子鸡汤就好清甜 我地都饮咗碗先开始打佢加汤系加鸡汤 所以个汤底好够味准山 竹笋 豆卜 蔬菜类就配呢个汤底食汤底仲有好多鸡 都几滑饮品方面 刘一手酸梅洛神花茶都好正两个人饮一升 解辣之余 味道酸酸甜甜 好开胃最后 嗌红糖糍粑做甜品外脆内软 但记得趁热食 唔系会变硬同埋要点啲黑糖食好满足
呢间系首间香港直营店 系室内铺 但抽风做得好好 喺出面唔会一阵麻辣味
汤底
叫咗一手辣方麻辣红油汤同椰子鸡汤
店员介绍系新配方 我地叫中辣
都几辣㗎 又好麻 但配招牌内脏拼盘同刘一手招牌鲜切三拼就好夹 鲜切三拼系直立式鲜切牛肉盘 排得几靓
配搭麻辣汤底好惹味 好正
基本上我地肉类同用呢个汤式食 已经好够味 唔需调味料
一定要配牛骨浓汁牛丸 好重牛味 另外黑白墨鱼滑都要嗌 有啲墨鱼粒粒 有咬口
椰子鸡汤就好清甜 我地都饮咗碗先开始打
佢加汤系加鸡汤 所以个汤底好够味
准山 竹笋 豆卜 蔬菜类就配呢个汤底食
汤底仲有好多鸡 都几滑
饮品方面 刘一手酸梅洛神花茶都好正
两个人饮一升 解辣之余 味道酸酸甜甜
好开胃
最后 嗌红糖糍粑做甜品
外脆内软 但记得趁热食 唔系会变硬
同埋要点啲黑糖食
好满足
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