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2019-05-20
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和朋友放工逛了逛，轻松了一整天，晚餐试了这家十二味热辣火锅庄后，可以话是我以后吃麻辣火锅的首选，来到西环这家分店，尝尝他们家的一锅两食，看看餐单，见到有9款汤底，也有多款火锅配料，不爱吃火锅的客人也可以尝尝他们的地道四川热菜，凉菜和甜品呢。一去到餐厅门口见到好多客人，好彩我们有订枱呢！店内光猛阔落，设有大量卡位，椅子桌子都系采用古桐木，亦挂上红灯笼，带有浓浓的中国古典气息，坐得很舒服。由于朋友不太吃辣，怕他一时间吃太辣会接受唔到，一锅两食火锅就啱晒我地！我们点了Q版熊猫牛油火锅 并 澳门猪骨浓汤锅，配料方面点了日本乌冬，猪肉饺，鲜辣滑牛肉和鲜豆皮，热菜方面我们点了川式口水鸡，甜品我们则点了红糖糍粑。店员细心介绍在外面会有个自助调味区，配料有辣椒料, 葱, 生蒜粒,炸蒜， 豉油，还有内地火锅店必备的罐装小麻油，增加酱料层次感！温馨提示，每人要$12酱油费同$8茶芥费。首先上枱就让凝固可爱熊猫仔吸引了，熊猫仔全用牛油制的，下面全是炒香辣椒膏配料，也有花椒八角等材料，细心的店员加入清汤后，熊猫仔慢慢溶入热辣辣的汤内，10分钟就变成正宗重庆火锅了！十分有创意，让我们keep住帮熊猫仔影写真，打
和朋友放工逛了逛，轻松了一整天，晚餐试了这家十二味热辣火锅庄后，可以话是我以后吃麻辣火锅的首选，来到西环这家分店，尝尝他们家的一锅两食，看看餐单，见到有9款汤底，也有多款火锅配料，不爱吃火锅的客人也可以尝尝他们的地道四川热菜，凉菜和甜品呢。一去到餐厅门口见到好多客人，好彩我们有订枱呢！店内光猛阔落，设有大量卡位，椅子桌子都系采用古桐木，亦挂上红灯笼，带有浓浓的中国古典气息，坐得很舒服。
由于朋友不太吃辣，怕他一时间吃太辣会接受唔到，一锅两食火锅就啱晒我地！我们点了Q版熊猫牛油火锅 并 澳门猪骨浓汤锅，配料方面点了日本乌冬，猪肉饺，鲜辣滑牛肉和鲜豆皮，热菜方面我们点了川式口水鸡，甜品我们则点了红糖糍粑。
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店员细心介绍在外面会有个自助调味区，配料有辣椒料, 葱, 生蒜粒,炸蒜， 豉油，还有内地火锅店必备的罐装小麻油，增加酱料层次感！温馨提示，每人要$12酱油费同$8茶芥费。
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首先上枱就让凝固可爱熊猫仔吸引了，熊猫仔全用牛油制的，下面全是炒香辣椒膏配料，也有花椒八角等材料，细心的店员加入清汤后，熊猫仔慢慢溶入热辣辣的汤内，10分钟就变成正宗重庆火锅了！十分有创意，让我们keep住帮熊猫仔影写真，打卡一流啊！汤底辣味好香，后劲很厉害，辣得十分过瘾！店中许多材料也是由四川和重庆运来，让火锅愈滚愈辣愈惹味，爱食辣的朋友一定不可以错过呀。
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另外点了个比较清淡的汤让朋友尝尝，汤底内有好多红枣， 杞子, 粟米, 红萝卜，还有2大件猪骨，熬到个汤奶白色，材料吸哂猪骨浓汤底精华，饮落十分鲜甜同猪骨味，真材实料啊~
火锅配料方面特别推介鲜辣滑牛肉，牛肉用了不同的调味粉腌制的，当中的孜然味道特别突出，放在锅内滚完后更惹味，牛肉有满满的牛味，配合汤汁，让肉质更鲜嫩，让我一口接著吃一口！这个大推介！
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口水鸡份量好足，几乎有半只鸡的份量，肉质煮得刚熟，很嫩滑，青瓜弄得好入味，十分爽口。
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最后是期待的红糖糍粑，这道小食是用红糖和糯米制作的一道小食，这家的糍粑咬落十分香甜软糯，面上有少许花生粉和黄豆粉，喜欢甜一点的可以在红糖酱上滚一滚，配上q弹可口的糍粑让人一口接著吃一口，甜而不腻，吃到停不了！这个必点的甜点大推介大家点啊！
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和朋友二人享用正宗的麻辣火锅和小吃二人连加一，酱油费同茶芥费一共543元，不用600埋单，以后不用北上了！
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