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2017-11-02
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两个人到金满庭，毕竟叫不到太多款式，所以尽量以平时少吃的为主。首先点了小笼包，小笼包上菜时才发现原来是一笼8粒，二人齐齐欣喜大家下单时没点太多食物！小笼包皮够薄，汤够多，肉味十足，质素OK。主菜点了半只樟茶鸭，第一次食樟茶鸭我先没有搜寻过应该是什么味道，不想食前有太多主观感觉。首先因为名字有茶这个字，我会觉得应该会有茶香，但这鸭没有。而旁边的饱味道不错，夹鸭进食多一重口感。食后我在网上搜寻了一下：用肥嫩公鸭先以陈皮、肉桂、芫荽、绍兴酒及其他腌料涂抹鸭身，再放入蒸笼蒸，然后在炭上撒上樟木碎和茶叶慢烟熏，即为樟茶鸭。坦白说我点的这鸭没有这些层次，只是一只烧鸭而已。最后还有吃上海菜几乎必点的津白，本是稳阵之选，所以⋯OK啦。最后一提，在金满庭喝茶可以点选人参乌龙，好喝啊！不是太多餐厅有提供。
首先点了小笼包，小笼包上菜时才发现原来是一笼8粒，二人齐齐欣喜大家下单时没点太多食物！
小笼包皮够薄，汤够多，肉味十足，质素OK。
主菜点了半只樟茶鸭，第一次食樟茶鸭我先没有搜寻过应该是什么味道，不想食前有太多主观感觉。首先因为名字有茶这个字，我会觉得应该会有茶香，但这鸭没有。而旁边的饱味道不错，夹鸭进食多一重口感。
食后我在网上搜寻了一下：用肥嫩公鸭先以陈皮、肉桂、芫荽、绍兴酒及其他腌料涂抹鸭身，再放入蒸笼蒸，然后在炭上撒上樟木碎和茶叶慢烟熏，即为樟茶鸭。
坦白说我点的这鸭没有这些层次，只是一只烧鸭而已。
最后还有吃上海菜几乎必点的津白，本是稳阵之选，所以⋯OK啦。
最后一提，在金满庭喝茶可以点选人参乌龙，好喝啊！不是太多餐厅有提供。
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