明記海鮮潮州菜館 (天保大廈)

营业中

休息中

荃湾有好多大排档，小菜同潮州打冷地方。一直都知道明记开左一段时间而风评好坏参半，不过朋友喜欢当然要去一去啦。平日晚上只坐满半场，最有趣嘅事系在座全是年青人。豉椒蒸白鳝卖相唔太掂，再加上可能白鳝本身唔靓，食落只有嫰而不滑，汁味过浓，遮了本身鳝肉味。椒盐鲜鱿鱿鱼爽口，外皮松脆，椒盐味道不会过咸。呢碟系当中最好食的一碟。猪红不过不失。蚝饼虽然够脆口，但蚝份量并不多，全部都系浆粉为主，啖啖都系粉浆味… 虽然区内名气不俗确实带点失望。