賀天

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我今天去咗一间日式餐厅，试咗佢哋嘅三色刺身丼。这道菜式系由三种不同嘅生鱼片，即三文鱼、吞拿鱼同埋甜虾，配以白饭、海苔、酱油同埋芥末而成。首先讲讲寿司饭，我觉得饭的口感比较紧实，但有啲偏硬，可能因为我本身喜欢较软身嘅饭，所以有啲不习惯。不过，饭粒都煮得恰到好处，不会太硬或太软。至于生鱼片，三文鱼同甜虾都新鲜，质量都好，而吞拿鱼就有啲普通，质感有啲粗糙。但系，我觉得呢个菜式嘅优胜之处在于三种鱼片嘅调味，因为唔会太咸或太淡，食落味道平衡，而且加上啲芥末，更增加啲风味。不过，我都想提返意见系啱啱𠮶啲配料嘅份量好少，只有一啖啖嘅份量，有啲令人失望。同样地，酱油同芥末嘅份量都少咗啲，可能需要要求服务员加多啲嘅份量。总括而言，我认为三色刺身丼系一个不错嘅选择，价格合理，味道平衡，但啲配料同份量可以再加强啲。如果你系鱼生爱好者，你可能会喜欢呢道菜。