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2015-12-03
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今次来铜锣湾新开嘅韩冰试咗韩式炸酱面、韩式甜酱蜜糖炸鸡同埋紫薯雪花冰！紫薯雪花冰🍠 ($80; 8/10)🍴雪花冰入口即溶质感非常幼细，好少食到有一嚿嚿冰粒，而且牛奶味自然浓郁。雪花冰内里更藏有粒粒麻薯同埋杏仁片增加左雪花冰嘅层次感同埋口感👏雪花冰嘅紫薯味非常清香自然，不会很人工，尤其喜欢面头的紫薯蓉😍味道非常浓郁不过略嫌有小小过甜🙈另外雪花冰面头嘅糖略嫌重手左啲，有啲画蛇添足嘅感觉。不过我认为这是我在韩冰吃过最好吃的一款雪花冰喔😝韩式炸酱面 ($58; 7.5/10)🍴味道没有很特别的感觉但就是简单的美味！面条均匀地沾满了炸酱，炸酱做得不错，不会过咸但又非常之入味香口，让人想一吃再吃。面条也是值得一赞的，非常弹牙爽口，有点像al dente的感觉炸酱面没有很多的配料，只有一片片薄薄的烟肉片，蛋 （不过有点过熟，如果是溏心蛋就好了），还有带点微辣而且非常美味的泡菜猪肉饺子。整体上不算惊艳但还是挺好吃！韩式甜酱蜜糖炸鸡 ($100; 7/10)🍴这应该是最不满意的一道菜吧！其实味道还不错的，只是很像在吃中式的咕噜肉再配上青椒真的不觉得自己在吃韩式的炸鸡。炸粉比较薄所以没有很香脆的感觉，
紫薯雪花冰🍠 ($80; 8/10)
🍴雪花冰入口即溶质感非常幼细，好少食到有一嚿嚿冰粒，而且牛奶味自然浓郁。雪花冰内里更藏有粒粒麻薯同埋杏仁片增加左雪花冰嘅层次感同埋口感👏
雪花冰嘅紫薯味非常清香自然，不会很人工，尤其喜欢面头的紫薯蓉😍味道非常浓郁不过略嫌有小小过甜🙈另外雪花冰面头嘅糖略嫌重手左啲，有啲画蛇添足嘅感觉。
不过我认为这是我在韩冰吃过最好吃的一款雪花冰喔😝
紫薯雪花冰
$80
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🍴味道没有很特别的感觉但就是简单的美味！面条均匀地沾满了炸酱，炸酱做得不错，不会过咸但又非常之入味香口，让人想一吃再吃。面条也是值得一赞的，非常弹牙爽口，有点像al dente的感觉
炸酱面没有很多的配料，只有一片片薄薄的烟肉片，蛋 （不过有点过熟，如果是溏心蛋就好了），还有带点微辣而且非常美味的泡菜猪肉饺子。
整体上不算惊艳但还是挺好吃！
韩式炸酱面
$58
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🍴这应该是最不满意的一道菜吧！其实味道还不错的，只是很像在吃中式的咕噜肉再配上青椒真的不觉得自己在吃韩式的炸鸡。
炸粉比较薄所以没有很香脆的感觉，当然相对上也会比其他炸鸡没有那么热气。不过就是这一点就没有了韩式炸鸡的风味。肉质其实颇为松软，鸡肉的份量也多不会有偷工减料的感觉不过也许是蜜糖酱过甜的缘故令这道菜吃起来很像咕噜肉吧！
份量不少不过订价也稍高，性价比不高
韩式甜酱蜜糖炸鸡
$100
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题外话/补充资料：
餐厅位置偏僻，需在9楼再依照指示上电梯。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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