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2013-04-08
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3.2.2013曾经看过有关皇悦酒店自助餐的食评, 都是弹多赞少, 且理据充足. 心中幸庆我都应该不会有机会亲历其境. 怎料, 亲戚们就在我开OT开到如火如荼之际, 在whatsapp讨论去哪里吃团年饭, 当我还未及阅读第一个信息, 他们已经决定去皇悦厨房吃家族团年饭了, 还说什么好抵食, 买一送一云云. 但那刻真的有点不开心, 为何要去这么劣评如潮的地方吃团年饭呢?最后, 身为晚辈的我当然是无权发言, 只好跟随长辈的意思. 一行十八人的家族团年饭就这么决定. 到达餐厅时, 竟然是全full的, 全部都是一家大细的来吃自助餐. 究竟是价钱便宜还是食物超水准呢? 于是我放下手袋后, 就立即出去看看食物如何.之前看过食评, 说这里只有一款三文鱼刺身, 是的, 无错, 刺身只有三文鱼一款. 吃著都尚算新鲜, 但不够肥美. 如是者我吃了几碟. 见甜品区有马卡龙, 于是我就跳过热食, 先吃甜品. 幸好我拿得快, 原来马卡龙只出一次, 没有再refill. 我拿了最后一只的黑芝麻味马卡龙. 但黑芝麻味道很淡, 质地是够松脆的, 可是却过份的甜了. 苹果酥的外层加了果仁, 口感香脆, 里面的苹果馅料
曾经看过有关皇悦酒店自助餐的食评, 都是弹多赞少, 且理据充足. 心中幸庆我都应该不会有机会亲历其境. 怎料, 亲戚们就在我开OT开到如火如荼之际, 在whatsapp讨论去哪里吃团年饭, 当我还未及阅读第一个信息, 他们已经决定去皇悦厨房吃家族团年饭了, 还说什么好抵食, 买一送一云云. 但那刻真的有点不开心, 为何要去这么劣评如潮的地方吃团年饭呢?
最后, 身为晚辈的我当然是无权发言, 只好跟随长辈的意思. 一行十八人的家族团年饭就这么决定. 到达餐厅时, 竟然是全full的, 全部都是一家大细的来吃自助餐. 究竟是价钱便宜还是食物超水准呢? 于是我放下手袋后, 就立即出去看看食物如何.
之前看过食评, 说这里只有一款三文鱼刺身, 是的, 无错, 刺身只有三文鱼一款. 吃著都尚算新鲜, 但不够肥美. 如是者我吃了几碟.
见甜品区有马卡龙, 于是我就跳过热食, 先吃甜品. 幸好我拿得快, 原来马卡龙只出一次, 没有再refill. 我拿了最后一只的黑芝麻味马卡龙. 但黑芝麻味道很淡, 质地是够松脆的, 可是却过份的甜了. 苹果酥的外层加了果仁, 口感香脆, 里面的苹果馅料也都清甜. 士多啤梨慕士的士多啤梨粒竟然是超级酸的. 质地也很干. 法式忌廉酥饼的外表挺吸引, 两层酥饼中间夹著忌廉, 酥饼上面洒上了糖霜. 不过, 酥饼却很淋, 里面夹著的忌廉也不够幼滑, 令人失望.
之后再拿了一碟甜品回来. 葡挞的酥皮层做得好淋, 里面的蛋也过份甜了. 朱古力蛋糕的可可味也够香浓, 甜度恰当, 可是不够滑. 柠檬芝士挞的柠檬味足够, 但没有什么芝士味. 士多啤梨孖宝芝士饼切得细细件的, 上面的士多啤梨又是十分干, 而芝士蛋糕里面却夹住海绵蛋糕的, 但芝士味却不够香浓, 也不够滑, 又一失望之作. 香蕉蛋糕亦是切得细细件的, 每一件上面都放了香蕉片. 虽然香蕉片是干身的, 但香蕉蛋糕却香浓软熟, 竟然做得不错㖞. 白朱古力红桑子慕思饼的味道没有惊喜, 只是很甜. 另外, 用了一个细碟仔装住的chocolate brownie 却十分硬, 尤幸合桃碎够多, 朱古力味也浓郁的.
吃完甜品, 是时候吃热食了. 鱼柳用了粉丝和蒜容来煮, 又岂会不香口呢? 很香口, 但亦偏咸了点. 西兰花不是太硬, 用了点蒜容炒的, 所以很香. 海鲜意大利饭是没有什么海鲜的, 而且所谓的意大利饭只是够淋够湿, 没有creamy感觉, 完全不是真正Risotto, 有点欺骗的成份. 豉椒炒青口味道十分香浓惹味. 而冻青口也算大只, 味道也鲜味. 由于好像没有什么好吃的, 所以我吃了很多冻青口和豉椒炒青口, 加起来总共吃了差不多一打半青口哩.
炒乌冬的配料不太多, 而乌冬被炒到很深色, 也很油腻. 炸薯角炸到很脆, 薯味很浓, 不错吧.
吃了以上的东西, 顿觉好口干, 于是立即要吃沙律解渴. 我吃了菠萝沙律, 什果沙律及蟹肉青瓜沙律. 这三款沙律都配合了沙律酱的, 所以味道都甜甜酸酸, 用来解渴也恰当的. 但蟹肉青瓜沙律却只有蟹柳丝而没有蟹肉的, 令人失望. 我也吃了数片罗马生菜的, 都算新鲜的. 而在图中右边的一块橙肉色的东西是三文鱼容, 上面的绿色的一点是wasabi. 三文鱼容其实是三文鱼肉, 可说是啖啖肉, 爱吃三文鱼的人不可错过, 于是我前后吃了两块.
妈妈说南瓜汤好好味, 但我觉得不够creamy, 里面也没有南瓜容, 只可清一清口腔而已.
餐厅除了做买一送一的推广优惠, 亦有送乳鸽, 每两个人送一只. 不过我没有吃, 妈妈吃了少少, 她说都算OK. 另外, 这里还有乳猪, 炖汤, 点心, 牛腩, 豆腐花等等, 我没有吃, 但妈妈说水准都是一般.
以这个平均每人$184 的价钱来说, 这里的食物款式算是很多, 可是质素却教人失望, 而且大家吃完之后也感到十分口渴. 如果你对食物没有要求与期望, 又要吃得便宜, 又要吃 '自助餐' 去满足自己, 那么你便去试试吧, 吃完可不要投诉啊.凡事往往都成正比例的, 这里又一个好例证.
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