暢和麵家

营业中

休息中

因工作关系今日又入到黎大埔食晏昼。其实畅和面家一早已经好想试，之前假期嚟到大埔见到太多人唔想排队，今日一支公终于可以坐低食番餐。舖头喺商场一楼，其实座位好少，目测所见应该唔会超过12个位。不过门口摆咗啲枱凳，上次假期过嚟嘅时候系会开晒，但系应该都唔会超过20人。因为我未够中午12点就已经到达，所以当时定唔系好多人。舖头嘅墙上除咗见到大大个餐牌以外，又见到好多有意义嘅海报， 十分正！未坐低之前其实已经谂咗今日要食乜嘢，所以好快就已经落单。今日我嘅午餐系：醉鸡$36软腍入味，鸡皮爽脆，鸡肉软滑，花雕味肉味平衡。呢个价钱一啲都唔贵。云吞面（幼面）$27汤头清甜不过咸。淡淡的大地鱼以及九黄嘅香味。生面爽口弹牙，没有过分嘅碱水味。云吞系细细粒，跟着一条金鱼尾。猪肉肥瘦比例刚刚好。云吞有五只，绝对慷慨。云吞馅料入边混入类似猪软骨嘅配料（？），令到佢口感特别有层次。真系好唔错。搞到最后连碗汤都饮埋。今个午餐无论价钱，食物一质素，以及人情味都令人回味。食完之后提升咗不小嘅正能量返去继续为工作奋斗。