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2024-10-21
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今年暑假铜锣湾希慎广场新开咗间充满江南风情嘅「绿茶餐厅」, 每逢用餐黄金时间都爆场, 正好今日提早放工, 于黄金时间前到达餐厅, 终于可以顺理安排入座。虽然食物款式唔可以话好多选择, 但今晚点嘅菜式, 款款都满有惊喜。【龙井烤鸡】HK$138为餐厅招牌菜之一, 几乎每台客必点! 原只鸡上台先满足相机食先, 然后侍应取回厨房斩件。烤鸡外皮烤得金黄均匀, 略带点焦, 一咬外皮香脆, 散发浓郁龙井香气, 除鸡胸外, 鸡肉都很嫩滑juicy, 果然称得上人气之选。【雪菜酸汤鱼片】HK$128估唔到鱼嘅份量会咁多, 无骨鱼片嫩滑, 汤底酸尾尾带微辣, 辣度温和, 刺激味蕾, 美味开胃, 配上了吸了汤汁嘅雪菜、腐竹、豆芽, 入味又令口感多一点层次。【虾汤泡饭】HK$88泡饭热辣辣上台, 米饭已加入汤底中浸泡著, 尽吸汤汁, 虾粒份量偏少, 但汤汁极为鲜甜, 食之前自行加入脆米, 增加了口感层次。最后点了两款甜品做结尾:【茶香奶冻】HK$28奶冻面层为焦糖薄脆, 奶冻香滑, 散发阵阵清新茶香, 跟焦糖薄脆同时入口, 茶香中带点焦糖嘅香甜, 正!【绿茶饼】HK$28原来为热食甜品, 绿茶饼夹住了甜甜地
虽然食物款式唔可以话好多选择, 但今晚点嘅菜式, 款款都满有惊喜。【龙井烤鸡】HK$138
为餐厅招牌菜之一, 几乎每台客必点! 原只鸡上台先满足相机食先, 然后侍应取回厨房斩件。烤鸡外皮烤得金黄均匀, 略带点焦, 一咬外皮香脆, 散发浓郁龙井香气, 除鸡胸外, 鸡肉都很嫩滑juicy, 果然称得上人气之选。
龙井烤鸡
$138
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估唔到鱼嘅份量会咁多, 无骨鱼片嫩滑, 汤底酸尾尾带微辣, 辣度温和, 刺激味蕾, 美味开胃, 配上了吸了汤汁嘅雪菜、腐竹、豆芽, 入味又令口感多一点层次。
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雪菜酸汤鱼片
$128
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泡饭热辣辣上台, 米饭已加入汤底中浸泡著, 尽吸汤汁, 虾粒份量偏少, 但汤汁极为鲜甜, 食之前自行加入脆米, 增加了口感层次。
最后点了两款甜品做结尾:【茶香奶冻】HK$28
奶冻面层为焦糖薄脆, 奶冻香滑, 散发阵阵清新茶香, 跟焦糖薄脆同时入口, 茶香中带点焦糖嘅香甜, 正!
茶香奶冻
$28
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原来为热食甜品, 绿茶饼夹住了甜甜地嘅芋泥, 饼边沾上了大量芝麻, 香口又不会太甜, 很喜欢。
绿茶饼
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