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2020-03-16
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到达已将近打洋，楼上厢房都己关闭，唯有坐下层，上层舒服好很多架 ﹗距离 last order 只得半小时，要快快决定落单咯。经常睇完戏食尾围，大部份较受欢迎的菜色都已经沽清，真阴功 ﹗金目鲷卖晒、天然小绸卖晒、美人蚝卖晒。两口子浅尝一下，食得清一点吧 ﹗泽姬若人酿酒、真鲷薄切刺身配海胆酱、牛油烧七彩绯贝、荣螺寿司、千两寿司、炙烧极上和牛寿司、甜虾蟹膏军舰、千两手卷、特选大吞拿鱼腩刺身、日本直送海胆刺身、缟鱼参薄切刺身、鲽鱼西京烧、板烧慢煮叉烧、炸软壳蟹、冷稻庭手打乌冬、串烧鸡肾、串烧鸡翼、串烧豚肉、多谢 $2500 个大洋 ﹗泽姬若人酿酒，拣支较淡，酒精不浓的大吟嚷，当然价钱相对地平好多好多呢。对我来讲实在太淡茂茂，似蜂皇精沟水一样，下次唔好喇。全部都系玻璃酒杯真的不喜欢，我要古色古乡设计，陶瓷或木造都可以。缟鱼参薄切刺身，白肉味道清淡，瘦瘦的没怎么鱼脂甘甜，食其咽韧带弹的肉质，卷上姜蓉葱花享受其清新鱼鲜味道。真鲷薄切刺身配海胆酱，半透明若隠若现尽是诱惑，原味品尝。淡淡微弱清清的纯天然鱼味，再来浸浸海胆酱，鲜甜味澎湃，特浓海胆味只甜不腥，黏黏的付在刺身上，虽有点喧宾夺主感觉，但淡淡白肉
两口子浅尝一下，食得清一点吧 ﹗泽姬若人酿酒、真鲷薄切刺身配海胆酱、牛油烧七彩绯贝、荣螺寿司、千两寿司、炙烧极上和牛寿司、甜虾蟹膏军舰、千两手卷、特选大吞拿鱼腩刺身、日本直送海胆刺身、缟鱼参薄切刺身、鲽鱼西京烧、板烧慢煮叉烧、炸软壳蟹、冷稻庭手打乌冬、串烧鸡肾、串烧鸡翼、串烧豚肉、多谢 $2500 个大洋 ﹗
泽姬若人酿酒，拣支较淡，酒精不浓的大吟嚷，当然价钱相对地平好多好多呢。对我来讲实在太淡茂茂，似蜂皇精沟水一样，下次唔好喇。全部都系玻璃酒杯真的不喜欢，我要古色古乡设计，陶瓷或木造都可以。缟鱼参薄切刺身，白肉味道清淡，瘦瘦的没怎么鱼脂甘甜，食其咽韧带弹的肉质，卷上姜蓉葱花享受其清新鱼鲜味道。
真鲷薄切刺身配海胆酱，半透明若隠若现尽是诱惑，原味品尝。淡淡微弱清清的纯天然鱼味，再来浸浸海胆酱，鲜甜味澎湃，特浓海胆味只甜不腥，黏黏的付在刺身上，虽有点喧宾夺主感觉，但淡淡白肉撞上极浓鲜酱，真的十分美味无比﹗
特选大吞拿鱼腩刺身，内外都肥到猪肉一样，油润滑潺潺不容易用筷子夹起呢。一下子跣到舌头上，超级嫩滑，翻滚半秒已完全溶化，甘甜绝顶，鱼脂香到天堂，余韵缠绕所有味蕾，久久不散。
日本直送海胆刺身，不知为何又一城会用上鸡尾酒杯演绎，不是用板会更美观整齐吸引吗？应该不会是即叫即开活海胆吧﹗清甜没半点腥嗅，难得一遇到味道，大大劈海胆用脆口紫菜卷著，冰凉浓味开胃醒神食多两旧，畅快舒服﹗
荣螺寿司，极速 30 秒转眼出现面前，有在回转带上取用之厌㖞 ﹗淡淡然的螺味，有点沉实不鲜，咽韧有螺汁。饭粒不湿而甜醋味略淡，中规中矩，食下无妨。炙烧极上和牛寿司，和牛味道比以往香浓味美㖞，终于都长进喇 ﹗松软和牛，加上炸蒜片及葱花更添风味。甜虾蟹膏军舰，爽爽鲜甜黏弹虾仔，搭上浓味蟹膏，一咸一甜还有清爽青瓜片亘相擦出爱火花，滋味无穷。
千两寿司，极上吞拿鱼腩蓉加海胆并三文鱼子，撒上葱花芝麻，整旧啪入口 ﹗前呼后拥，肥美鱼腩蓉，鲜弹海胆肉，咸香三文鱼子脆卜卜，饱满饭粒，融为一体百味交错好好味啊﹗千两手卷，原来跟千两寿司 double 左都无为意添，浪费左个 quota ﹗两者异曲同工，基本上一模一样。手卷添加香脆紫菜卷著，味道更上一层楼。
牛油烧七彩绯贝，在坊间或街边见到的绯贝肉都是发育不良，薄薄细细缩水奀滋滋，眼前如此肥美特厚都是首次遇上。肉质竟然是爽爽的弹弹的，鲜甜味出众非凡，质感及味道都有点似沙插，但更鲜甜更嫩滑。鲽鱼西京烧，鱼油劲到立立令反晒光，肥到十足银鳕鱼一样，有过之而无不吸。滑嘟嘟结实的鱼肉，鱼味浓郁带甜食极唔厌。
板烧慢煮叉烧，我真的饮多了 ﹗在脑海浮现的是一旧旧中式叉烧，当菜色送到面前才如梦初醒，正解是日本叉烧来的呢。干干鞋鞋吸收大量甜甜酱汁加洋葱味道，不喜欢。炸软壳蟹，新鲜出炉立即唧下鲜柠汁，整件掉齿舌之间品尝。她们非常松化，有咸香有蟹味，味道混浊，鲜味欠奉，不过不失。
串烧鸡肾，爽甜鸡味浓浓多汁，调味得宜最好味 ﹗串烧鸡翼，有点过火干争争。串烧豚肉，硬硬韧韧咸味稍重。冷稻庭手打乌冬，我最爱的冷手打乌冬 ﹗间中有空都会在家亲自下厨烹调呢。混入葱花姜蓉，还有必须的灵魂 Wasabi ﹗已经准备就绪，我唔客气喇，易打打易麦士﹗
凉浸浸弹滑咽韧的冷乌冬，米香非凡突出，淡淡酱油散发葱花香气，夹杂姜蓉的辛辣微甜，泛起青芥辣的芳香清新，陶醉万分不能自拔，不停大大力吸啜吸啜，迅间所有乌冬都消失得无影无踪﹗
泽姬若人酿酒
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缟鱼参薄切刺身
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真鲷薄切刺身配海胆酱
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特选大吞拿鱼腩刺身
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日本直送海胆刺身
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荣螺寿司
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炙烧极上和牛寿司、甜虾蟹膏军舰
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千两寿司
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千两手卷
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牛油烧七彩绯贝
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鲽鱼西京烧
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板烧慢煮叉烧
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炸软壳蟹
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串烧鸡肾、串烧鸡翼、串烧豚肉
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冷稻庭手打乌冬
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冷稻庭手打乌冬
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