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2022-07-10
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我同老友 “飞少” 识于微时, “麦记” “茶餐厅” 乜鬼都食. 老实讲, 我真系唔知佢钟意食乜, 又或者唔食乜.🥰 “飞少” 之前推介嘅泰菜 “火山排骨” 同埋日式 “吉列炸牛排” 十分赞, 今日竟然约战我最爱嘅水煮鱼! “📖 翻查资料, “十三少” 老板原本系会计师, 做咗四年四大会计师事务所就 “祼辞”, 创立咗 “十三少” 川菜品牌. “十三少” 系一个漫画人物 (由著名漫画家曹志绘制), 识饮识食, 对吃喝玩乐有要求. 有趣!🥢 餐厅设多张卡位方枱, 装修古色古香, 令我谂起武侠小说中嘅塲景. 🌶 凉菜一: 椒麻皮蛋. 未算糖心, 但唔会实晒心, 高质. 椒味足够, 生蒜再加强层次.🐓 凉菜二: 川式口水鸡. 鸡嘅质素一般, 唔够嫩滑. 川椒味道出色, 芝麻提升到整体表现.🐟 主角: 水煮鱼. 鱼肉实净滑溜, 吸收到辣椒味. 重点嚟嘞, 汤底系可以饮到嘅, 唔会太咸太油或者太辣, 捞饭效果亦理想.🍡 糖水. 正常.😱 红糖糍粑. 相呢? 其实冇食. 话说食完离开咗之后, “飞少” 同我讲佢其实点咗 “红糖糍粑”, 但竟然唔记得咗就埋单离开餐厅 (!)🤗 总结: 座位唔算特别
🥰 “飞少” 之前推介嘅泰菜 “火山排骨” 同埋日式 “吉列炸牛排” 十分赞, 今日竟然约战我最爱嘅水煮鱼!
“📖 翻查资料, “十三少” 老板原本系会计师, 做咗四年四大会计师事务所就 “祼辞”, 创立咗 “十三少” 川菜品牌. “十三少” 系一个漫画人物 (由著名漫画家曹志绘制), 识饮识食, 对吃喝玩乐有要求. 有趣!
🥢 餐厅设多张卡位方枱, 装修古色古香, 令我谂起武侠小说中嘅塲景.
🌶 凉菜一: 椒麻皮蛋. 未算糖心, 但唔会实晒心, 高质. 椒味足够, 生蒜再加强层次.
椒麻皮蛋
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川式口水鸡
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水煮鱼
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😱 红糖糍粑. 相呢? 其实冇食. 话说食完离开咗之后, “飞少” 同我讲佢其实点咗 “红糖糍粑”, 但竟然唔记得咗就埋单离开餐厅 (!)🤗 总结: 座位唔算特别舒服, 张凳坐唔实, 另外, 地下滑滑哋. 服务OK嘅. 论食物, 水准之上, 主角水煮鱼表现出色, 汤底俾到鱼味道之余, 斋饮捞饭都冇问题. 下次再战酸菜鱼!
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