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2014-11-14
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中午吃饭时间约1点左右到达，一个人的关系比较容易找位吃饭，到达后马上有座位。餐厅的拉面有三款汤底可以选择：白、赤和黑。白是猪骨汤底、赤是猪骨汤加辣油、而黑则是猪骨汤加长葱和黑蒜油，不同味道各有特色。另有特别餐牌 "虎尾拉面"，问了侍应，说是叉烧肉香肠，见颇有趣，于是点一碗试试，另加一客饺子。除了汤拉面外，餐厅还供应沾面、日式饭、咖喱、沙律、小吃等。不用10分钟，一碗热腾腾的拉面送到，"虎尾拉面" 材料有笋、溏心蛋和猪肉肠，名为 "虎尾" 应该是跟猪肉肠很长故以比喻为老虎的尾巴，这款拉面没有紫菜，比较可惜。猪肉肠的味道跟普通的猪肉香肠没太大分别，亦不像侍应说的叉烧肉；溏心蛋的味道不错，蛋白是暖的，而溏心则一点点凉，一暖一凉碰撞起来很刺激味蕾，味道亦很清甜开胃，蛋亦吸收到汤的味道。猪骨汤底的味道很浓厚，喝了汤不会感觉口渴；这家店面的质感跟其他日式拉面店的拉面不同，这里的面颜色比较深黄、面条比较粗身而咬下去有弹性。饺子的味道尚可，但饺子皮的边煎㶶了一点点，比较失望。餐厅是新开的，但侍应的服务不算生疏，手脚都很快，亦经常到每一台主动加茶。我在等食物的时候，部长看见我左望右望，主动走过来提示我点
中午吃饭时间约1点左右到达，一个人的关系比较容易找位吃饭，到达后马上有座位。
餐厅的拉面有三款汤底可以选择：白、赤和黑。白是猪骨汤底、赤是猪骨汤加辣油、而黑则是猪骨汤加长葱和黑蒜油，不同味道各有特色。另有特别餐牌 "虎尾拉面"，问了侍应，说是叉烧肉香肠，见颇有趣，于是点一碗试试，另加一客饺子。
除了汤拉面外，餐厅还供应沾面、日式饭、咖喱、沙律、小吃等。
不用10分钟，一碗热腾腾的拉面送到，"虎尾拉面" 材料有笋、溏心蛋和猪肉肠，名为 "虎尾" 应该是跟猪肉肠很长故以比喻为老虎的尾巴，这款拉面没有紫菜，比较可惜。
猪肉肠的味道跟普通的猪肉香肠没太大分别，亦不像侍应说的叉烧肉；溏心蛋的味道不错，蛋白是暖的，而溏心则一点点凉，一暖一凉碰撞起来很刺激味蕾，味道亦很清甜开胃，蛋亦吸收到汤的味道。
猪骨汤底的味道很浓厚，喝了汤不会感觉口渴；这家店面的质感跟其他日式拉面店的拉面不同，这里的面颜色比较深黄、面条比较粗身而咬下去有弹性。
饺子的味道尚可，但饺子皮的边煎㶶了一点点，比较失望。
餐厅是新开的，但侍应的服务不算生疏，手脚都很快，亦经常到每一台主动加茶。我在等食物的时候，部长看见我左望右望，主动走过来提示我点的拉面差不多好，颇为体贴。
用餐的时候看到旁边客人结账时会获赠送一张现金券，但我结账的时候却没有，问了侍应他才补回给我，虽然不是什么大的优惠，但觉得服务应该要有一致性，水准不能经常不一样。
餐厅大约有40-50个座位，有四人和两人的卡座，过道虽然比较窄，但干净整洁，座位与座位间不算太挤迫，吃得不算太焗促。餐厅的墙悬挂了一些武士的装饰和涂了相关主题的图画，餐具亦是武士的图像，有点主题餐厅的感觉。
这家拉面的汤底不错，下次可以再试试其他汤底，刚开业不久，而同类型同档次的拉面店在这地区好像没有，算是一个小惊喜，希望它能继续提升和改善服务，做得更好。
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