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2023-03-30
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湾仔利东街旁边有间不起眼的日式居酒屋，喺段纯贞楼上，楼梯墙上贴满武士风画纸，进店后更可以看到闪亮湾仔球场及电车经过嘅夜景，有个大电视机播放著日本武士片段，师傅喺吧枱度专心制作料理，很有意境。我哋仲叫咗热清酒同Cocktails~～🍅埼玉水果番茄以一个透明大碟呈上，配上柚子啫喱及紫苏油，蕃茄超甜加上柚子啫喱入口酸酸哋好开胃！🐟腌䲞鱼配上茗荷及甜虾油，䲞鱼鱼味香浓入口嫩滑，茗荷喺一种日本姜味道不辛辣带有淡淡甜味，🦪日本生蚝配上粒粒绿色嘅青瓜冰沙及紫苏油，青瓜冰同生蚝一齐食好新鲜好清新入口好冻🤭🐟Seasonal sashimi 季节刺身北海道帆立贝：入口鲜甜一丝丝感深海池鱼：甘甜口感清爽火炙䲠鱼：火炙后入口暖暖脂感强烈🥰大拖罗：大大块雪花纹油脂甘香😝✨海胆多士配松露酱满满北海道海胆放喺烤烘过嘅法国牛油多士上，中间涂上黑松露酱，入口先喺海胆鲜甜味，然后喺黑松露香气，脆多士边位脆身内里软腍🍞 🦑烟熏萤光鱿鱼萤光鱿鱼弹牙带有阵阵烟熏香气，底部有淡黄色高汤啫喱入口即化、淡绿色嘅芥末慕丝带有淡淡嘅刺激感、仲有粒粒鱼籽，整体层次感丰富天妇罗：🍤虎虾天妇罗及野菜天妇罗，野菜天妇罗有南瓜，蕃薯，青椒仔，附
我哋仲叫咗热清酒同Cocktails~～
🍅埼玉水果番茄
以一个透明大碟呈上，配上柚子啫喱及紫苏油，蕃茄超甜加上柚子啫喱入口酸酸哋好开胃！
🐟腌䲞鱼
配上茗荷及甜虾油，䲞鱼鱼味香浓入口嫩滑，茗荷喺一种日本姜味道不辛辣带有淡淡甜味，
🦪日本生蚝
配上粒粒绿色嘅青瓜冰沙及紫苏油，青瓜冰同生蚝一齐食好新鲜好清新入口好冻🤭
🐟Seasonal sashimi 季节刺身
北海道帆立贝：入口鲜甜一丝丝感
深海池鱼：甘甜口感清爽
火炙䲠鱼：火炙后入口暖暖脂感强烈🥰
大拖罗：大大块雪花纹油脂甘香😝
✨海胆多士配松露酱
满满北海道海胆放喺烤烘过嘅法国牛油多士上，中间涂上黑松露酱，入口先喺海胆鲜甜味，然后喺黑松露香气，脆多士边位脆身内里软腍🍞
海胆多士
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🦑烟熏萤光鱿鱼
萤光鱿鱼弹牙带有阵阵烟熏香气，底部有淡黄色高汤啫喱入口即化、淡绿色嘅芥末慕丝带有淡淡嘅刺激感、仲有粒粒鱼籽，整体层次感丰富
烟熏萤光鱿鱼
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天妇罗：
🍤虎虾天妇罗及野菜天妇罗，野菜天妇罗有南瓜，蕃薯，青椒仔，附上萝卜蓉、姜盐及天妇罗汁，虎虾大大只炸粉唔会好厚外脆内软！沾沾天妇罗汁更加香！
虎虾天妇罗
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主食有3款，甘鲷立鳞烧/澳洲M6和牛/日本A5和牛(+$200)
🐟甘鲷立鳞烧、炸到甘鲷嘅鳞片一片片竖起，入口超级脆口，甘鲷肉质保持到滑溜，配上甜椒味噌汁，芝麻脆脆及紫苏油
甘鲷立鳞烧
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🍖澳洲安格斯M6和牛后腰肉，配上烧舞茸菇、炸紫苏、椰菜花蓉及腌萝卜，大大块牛肉质软腍入口牛味超级香浓！
澳洲安格斯M6和牛后腰肉
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🍖和牛炒饭 2人份量嘅和牛炒饭，表面有只水汪汪嘅温泉蛋，撒上青葱粒，饭煮得刚刚好有少少饭焦之余入口又唔黏牙！
和牛炒饭
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和牛炒饭
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甜品：
🍨焦糖雪糕配上姜沙冰 ，底部喺日本柑橘日向夏，撒上洛神花粉末同饼干碎，入口淡淡酸甜味配上冰冻嘅粒粒姜沙冰，焦糖雪糕带有淡淡甜味，作为结尾好满足！
张贴
