影片
更多
2024-11-22
3573 浏览
呢间历史悠久既爵乐印度餐厅，我好多年前已经知道，今次终于黎帮衬啦！虽然系平日，但我到达时都几乎坐无虚席，餐厅仲有户外露台位（不过当日落雨无人坐室外）我地叫左个Tasting Menu, 只系 $488 但有好多野食，包括：开胃菜，三道前菜，三道主菜，两道配菜，两道甜品，同埋Masala tea，另外我地加左 $188有wine pairing餐前小食 🌮 Homemade Mango Chutney & Pappadums 芒果酸辣酱的口感清新，带有微微的甜味和酸味，搭配上香脆的脆饼，非常开胃开胃菜 Amuse Bouche🌮 Pani Poori 系一款最出名既印度街头小食，酿了薯蓉同豆蓉的小饀饼，酥炸面饼外皮酥脆，将薄荷汁倒入去，一啖咬开爆汁好爽前菜 🌮 Malabar Crab Taco 蟹肉夹饼蟹肉混入印度香料，令蟹味提升左，带少少辣味好惹味 🌮 Chicken Tikka 印度烤鸡鸡肉表皮微焦带有香料香气，肉质嫩滑多汁, 加少许柠檬汁，更提升左香料味🌮 Lamb Galouti Kabab 羊肉饼肉质好稔滑，有少许羊膻味，上面既酸荞头可以消滞 主菜 Main Course
虽然系平日，但我到达时都几乎坐无虚席，餐厅仲有户外露台位（不过当日落雨无人坐室外）
我地叫左个Tasting Menu, 只系 $488 但有好多野食，包括：开胃菜，三道前菜，三道主菜，两道配菜，两道甜品，同埋Masala tea，另外我地加左 $188有wine pairing
餐前小食
🌮 Homemade Mango Chutney & Pappadums
芒果酸辣酱的口感清新，带有微微的甜味和酸味，搭配上香脆的脆饼，非常开胃
开胃菜 Amuse Bouche
🌮 Pani Poori 系一款最出名既印度街头小食，酿了薯蓉同豆蓉的小饀饼，酥炸面饼外皮酥脆，将薄荷汁倒入去，一啖咬开爆汁好爽
前菜
🌮 Malabar Crab Taco 蟹肉夹饼
蟹肉混入印度香料，令蟹味提升左，带少少辣味好惹味
🌮 Chicken Tikka 印度烤鸡
鸡肉表皮微焦带有香料香气，肉质嫩滑多汁, 加少许柠檬汁，更提升左香料味
🌮 Lamb Galouti Kabab 羊肉饼
肉质好稔滑，有少许羊膻味，上面既酸荞头可以消滞
主菜 Main Course
🌮 主菜有三款：Kadai Prawns，Truffle Butter Chicken，Dal Makhani
配菜有 Garlic Naan 印度薄饼 及Saffron Basmati Pulao Rice藏红花炒饭
🌮 Kadai Prawns - 虾已经剥好晒壳所以食落好方便，虾肉好弹牙，酸酸辣辣既蕃茄汁底令人胃口大开
🌮 Truffle Butter Chicken - 口感好Creamy，牛油味好香，松露香气馥郁
🌮 Dal Makhani - 呢款系扁豆咖喱，多款豆已经煮到溶晒，入口充满浓浓既豆香
甜品 Dessert
🌮 Gajar Halwa - 系用红萝卜、炼奶、肉桂做成嘅米布甸，味道好似蛋糕，口感又好似糊仔，好得意呀！
🌮 Kesar Kulfi - 系自家制开心果雪糕，有香料味同香浓奶味，味道好特别，口感似雪糕＋刨冰咁
饮品 Drinks
🌮 Mango Lassi - 芒果味结合乳酪酸甜清爽，消腻一流
🌮 Masala Tea - 香料味唔太浓，比较适合香港人口味
🌮 另外加$188就有wine pairing, 有三杯酒包括香槟、红酒、白酒，都几大杯，酒既质素都唔错，几抵饮！
张贴
