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2022-11-11
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My food demons are Cantonese food & dessert从长长楼梯拾级而上，两旁挂著“龙华”红灯笼，穿过庭园树林，走进沙田呢间历史悠久、屹立沙田逾80年的酒店餐厅“龙华酒店”，它见证著时代变迁，每处角落都遗留下历史痕迹，多少名人在此留下足印，餐牌设计亦很怀旧；餐厅内有只白鹦鹉、牠见人行近会不断讲“Hello”好搞笑。嚟呢度食饭、“龙华脆皮烧乳鸽”真系非点不可龙华脆皮烧乳鸽 Deep Fried Crisp & Juicy Pigeon in "Lung Wah" style> 餐厅用上顶级鸽子比我的手还大只，新鲜炸起上桌时烧乳鸽仍在吱吱作响香气扑鼻，非常的皮脆肉厚多肉汁、好食生磨杏汁炖白肺汤Double Boiled Pork Lung Soup with Almond Juice> 奶白色汤水入口清甜滋润顺喉，杏仁香气清新，猪肺处理干净口感腍滑兼有弹性鲍汁金菇炆伊面 Braised E-Fu Noodles with Enoki Mushroom in Abalone Sauce > 呢个伊面有冬菇炆得够镬气，鲍汁味鲜不过咸而且份
从长长楼梯拾级而上，两旁挂著“龙华”红灯笼，穿过庭园树林，走进沙田呢间历史悠久、屹立沙田逾80年的酒店餐厅“龙华酒店”，它见证著时代变迁，每处角落都遗留下历史痕迹，多少名人在此留下足印，餐牌设计亦很怀旧；餐厅内有只白鹦鹉、牠见人行近会不断讲“Hello”好搞笑。嚟呢度食饭、“龙华脆皮烧乳鸽”真系非点不可
龙华脆皮烧乳鸽
Deep Fried Crisp & Juicy Pigeon in "Lung Wah" style
> 餐厅用上顶级鸽子比我的手还大只，新鲜炸起上桌时烧乳鸽仍在吱吱作响香气扑鼻，非常的皮脆肉厚多肉汁、好食
生磨杏汁炖白肺汤
Double Boiled Pork Lung Soup with Almond Juice
> 奶白色汤水入口清甜滋润顺喉，杏仁香气清新，猪肺处理干净口感腍滑兼有弹性
鲍汁金菇炆伊面
Braised E-Fu Noodles with Enoki Mushroom in Abalone Sauce
> 呢个伊面有冬菇炆得够镬气，鲍汁味鲜不过咸而且份量颇大足4人享用
龙华煎酿手做豆腐
Stuffed Fried Bean Curd with Minced Pork
> 据餐牌介绍这是餐厅东主太太教大厨做的著名菜式，味道可以、尤其肉馅配料和调味几好，菜芯很甜渌得好腍
原味手造豆腐花
Silky Tofu Pudding
> 很香滑的饭后甜品，用桂花糖拌食清甜无比，足2～3人享用
龙华脆皮烧乳鸽
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龙华煎酿手做豆腐/鲍汁金菇炆伊面
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生磨杏汁炖白肺汤
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原味手造豆腐花
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